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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 14:59

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Que diriez vous d'une bonne recette de flan aux oeufs? Pour tout vous dire c'est l'une des premières recettes que j'ai réalisé lorsque j'ai commencé l'aventure forum et blog, mais parce que les photos de départ ne me plaisaient pas, je n'ai encore jamais publié la recette.

 

Aujourd'hui, donc, je peux enfin partager avec vous ce délice made in ma chère "Oumleila", une recette facile et rapide qui plaira sans aucun doute au vue des nombreuses testeuses de ce délicieux flan sur P'tits bonheurs pâtissiers.

 

 

 

 

 

Ingrédients :
6 oeufs
1 litre de lait
300g de sucre (plus ou moins selon votre goût)

 

 

 

 


Tout d'abord, dans une casserole, réaliser un caramel à sec avec 200g de sucre en poudre et une fois blond le verser dans le fond du moule que vous avez choisi.

Faire bouillir le lait dans une casserole avec 50g de sucre, retirer du feu et laisser tiédir.

 

Casser ensuite les oeufs dans une jatte et y verser les 50g de sucre restant et mélanger, verser le lait tiède petit à petit sur les oeufs en mélangeant.


Verser la préparation sur le caramel, poser le moule sur un autre plat plus grand dans lequel vous aurez verser un grand verre d'eau.


Cuire au bain-marie à 180°C pendant environ 40 minutes, surveiller avec la pointe d'un couteau.

 

Laisser tiédir et mettre au frais car il faut qu'il soit froid pour le démouler.

 

Au moment de servir, démouler sur un grand plat creux pour ne pas perdre le caramel.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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commentaires

elina 18/03/2016 15:35

Excellent
Très facile, rapide et excellent. Je l'ai fait nature sans ajout d'eau de fleur d'oranger ou autre.

Natt 17/03/2016 17:55

Tu sais quoi ? Ce matin j'en ai préparé un :) Ma recette fétiche celle de ma maman ♥ Le tien est magnifique
Bonne fin de journée bisous

ptitecuisinedepauline 16/03/2016 21:49

J'adore ça, j'en fais souvent!

salima 16/03/2016 21:30

et hop dans mes favoris ! ises

Emma 16/03/2016 15:48

Dessert vite fait, vite cuit et très apprécié des gourmets.

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