Gâteau fondant chocolat banane

Salam alyakoum/bonjour,

Il y a bientôt deux ans, oui, oui en 2014, j'avais réalisé ce délicieux gâteau chocolaté pour un goûter gourmand et ce n'est maintenant que je publie la recette. Mieux vaut tard que jamais comme on dit, les bonnes recettes faut les partager, en tout cas, pour en revenir à ce gâteau, il est bien fondant et l'alliance du chocolat avec la banane est une association qui marche à coup sûre.

C'est une recette de Matina publiée à l'époque sur "P'tits bonheurs pâtissiers", une recette que je vous recommande surtout pour les enfants. Matina avait réalisé son gâteau dans un moule de 28cm, je voulais qu'il soit plus haut du coup j'ai utilisé un moule de 22cm.

Ingrédients :
200g de chocolat noir dessert 
3 oeufs 

180g de sucre 

1 yaourt nature 
150g de farine 
1 cuil à cf de levure chimique 

10 cl d'huile de tournesol 

2 bananes 

Glaçage et déco : 

100g de chocolat noir dessert

10cl de crème liquide

Perles comestibles dorées et argentées
 

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie puis réserver.

Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le yaourt et mélanger, verser le chocolat fondu, puis ajouter la farine petit à petit ainsi que la levure chimique. 

Verser l'huile et mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène. 

Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la pâte.

Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cm, verser la préparation et enfourner à four chaud th.6/7 pendant 35 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir et préparer en attendant le glaçage au chocolat, faire fondre le chocolat avec la crème liquide dans une petite casserole.

Verser le glaçage sur le gâteau, lisser les bords et décorer de perles comestibles.

Réserver au frais pour que le glaçage prenne. Bonne dégustation.

Comments

[Dorine]

Un vrai régal et super simple à faire! Je mets dans mes recettes préférées.

[khadija]

Salam
yasmine ce superbe gateau me pose un cas de conscience lol la banane n est vraiment pas mon fruit préféré. ..

[Yasminenass]

Mdr toi alors t'es comme mes soeurs et bien tant pis pour vous haha, c'est super bon la banane mais au pire n'en mets pas hihi.

[Amélie]

Le mariage de la banane et du chocolat doit être irrésistible !