Tartelettes au lemon curd et framboise

Salam alyakoum/bonjour,

Je suis une "citron addict", j'aime les douceurs acidulées et fraîches, les desserts rapides et gourmands à la fois, c'est pourquoi la recette que vous propose aujourd'hui est le résumé de tout ça. 

Une recette simple, rapide et délicieuse comme j'aime, il suffit juste d'avoir les bons ingrédients à la maison et c'est parti pour un dessert express dont je raffole ces derniers temps.

Ingrédients :

Des fonds de tartelettes du commerce (ou maison)

100 ml de jus de citron

Le zeste râpé d’un citron

3 oeufs

150g de sucre

1 cuil à sp de maïzena

De la confiture de framboises

Déco : copeaux de chocolat noir et chantilly

Commencer par préparer la crème au citron, pour cela, dans un récipient allant au micro ondes mettre le zeste, le sucre, la maïzena et les oeufs, bien mélanger. Ajouter le jus de citron et bien mélanger de nouveau pour avoir une préparation lisse sans grumeaux.

Couvrir et faire cuire au micro-ondes en puissance maximum 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson. Mettre celle ci au frais pour qu'elle refroidisse voir au congélateur pour accélérer son refroidissement.

Préparer vos fonds de tarte, les déposer sur un plat de présentation, napper celles ci d'une bonne cuillère de confiture de framboises.

Remplir une poche à douille de la crème de citron et dresser celle ci joliment sur les fonds de tarte au dessus de la confiture de framboises.

Finir en saupoudrant de quelques copeaux de chocolat noir et réserver au frais

Servir avec de la crème chantilly, bonne dégustation.

Comments

[Emma]

Très bonne recette, aussitôt lue aussitôt réalisée

[Yasminenass]

Coucou Emma, je te remercie d'avoir testé autant de nombreuses recettes, tes commentaires me font très plaisir.

[nathe]

je rafole du citron et de la framboise rahhh j'ai envie de croquer dedans lol merci pour le partage

[Natt]

Un petit coucou pour te dire que tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui bon dimanche bisous

[Assia]

Rhooo de bon matin je salive, elles bien tentantes. Bon dimanche

[Natt]

Coucou Yasmine Inutile de te dire que je salive devant mon écran ;) Alors si tu n'as pas encore testé le lemon curd au fromage frais de Matina lance toi tu ne seras pas déçue Perso je l'avais beaucoup aimé Bonne soirée bisous

[salima]

un régal ! moi aussi je suis une citron addict ! justement ce mois je suis la marraine de la ronde " recettes autour d'un ingrédient " et le thème est le citron ! bises

[Matina]

SalamAlikoum

Trop mignonnes tes tartelettes.

La prochaine fois pense à mon lemon
au fromage frais : )

Bisous yas

[khadija]

Comment tu as fais pour pas nous mettre une photo de coupe ??? Lol
elles sont trop belles pour etre mangees ces tartellettes
bsahtekk o rahtekk
bon weekend ma douce