Galette de semoule de couscous

Salam alyakoum/bonjour,

Je remonte cette délicieuse recette qui semble intéresser beaucoup de monde au vue du nombres de fois qu'elle est visitée, j'ai donc remonté celle ci avec des photos beaucoup plus appétissantes et actuelles qui j'espère vous donnerez encore plus envie de tester.

Le couscous, c'est le plat typiquement oriental, d'ailleurs, il semblerait que ce soit le plat préféré des français, si si je l'ai entendu à la télé lol, personnellement j'en raffole pas plus que ça, mais j'en fais assez souvent pour les miens.

Quand j'en fais, j'ai toujours un petit reste de semoule de couscous que je réserve pour un taboulé bien frais. Mais en hiver, c'est pas le genre de plat que j'affectionne, du coup, la dernière fois, j'ai eu la bonne idée d'en faire une délicieuse galette bien chaude. Pour cela rien de très compliqué, des oeufs, du fromage, ... et le tour est joué, un vrai délice.

Ingrédients :

150g de semoule de couscous (déjà cuite)

4 oeufs

100g d'emmental en dès (ou autre fromage)

2 cuil à sp de crème fraîche

Du persil et des herbes de province

Sel, poivre

Simple comme bonjour, mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour que le tout soit bien homogène.

Mettre un peu d'huile dans une poêle et chauffer celle ci, rajouter la préparation et bien tasser avec une cuillère.

Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux.

Dès que le premier côté est bien doré, renverser la galette sur le couvercle qui doit être bien droit (sans rebords ou alors utiliser un plat) et faire glisser l'autre côté sur la poêle pour le cuire aussi.

Sevir chaud avec une soupe ou une salade, voilà de quoi vous régalez sans difficulté.

Comments

[Virginie]

Super idée, merci beaucoup de partager votre recette !

[patricia]

super, merci, je vais essayer avec mon reste de céréales !

[khadija]

Salam
une recette anti gaspi je prend note ma belle venant de toi ça ne peut etre quun delice .. ❤

[Yousra]

Ça l air d'être super bon recette parfaite pour les gourmand !!! Je vais l essayer très bientôt
Merci pour toutes ces belles et délicieuses recettes !!! Tu nous régale chaque semaine