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30 avril 2016 6 30 /04 /avril /2016 15:40

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour faire plaisir à mes chers petits, à l'heure du repas de midi, j'aime leur préparer des petites douceurs salées qui accompagnent soit leur soupe d'hiver ou leur salade quand il fait plus chaud.

 

J'essaye de diversifier au mieux les préparations, dernièrement j'ai donc réalisé ces petits muffins gourmands et équilibrés avec de la courgette et du camembert.

 

On a beaucoup de mal a faire manger aux enfants tous les légumes existants mais bizarrement quand c'est incorporé dans des préparations comme ici, c'est tout de suite plus facile.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 12 muffins

3 oeufs

2 cuil à sp de crème fraîche

3 cuil à sp d'huile d'olive

150g de farine 

1 courgette

1 cuil à cf de levure 

Du camembert

Sel et poivre

Des herbes de provence

Du persil séché

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer puis mélanger de nouveau.

 

Eplucher et couper en petits dès la courgette, ajouter ces derniers à la préparation d'oeufs et de crème, réserver quelques dès pour la déco.

 

Incorporer ensuite l'huile d'olive, les herbes de Provence, mélanger de nouveau avant de verser la farine et la levure, on obtient ensuite un mélange homogène.

 

Préchauffer votre four th6/7 et préparer des moules à muffins en les garnissant de caissettes à muffins.

 

Verser la préparation aux 3/4, déposer sur chaque muffin, une lamelle de camembert,  deux petits dès de courgette que vous aviez mis de côté, saupoudrer de persil séché.

 

Enfourner et cuire pendant 20 minutes environ en surveillant la cuisson, vérifier celle ci avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Servir encore tout chaud, tiède et même froid, bon appétit.

 

 

 

 

 

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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