Roulés feuilletés aux pommes et confiture de lait

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, je partage avec vous une petite recette bien simple qui allie avec gourmandise la pomme et la confiture de lait. Des petits roulés a consommer pendant toute la journée : au petit déjeuner, goûter ou pour clore un repas en toute gourmandise.

Ingrédients : Pour 18 roulés

2 pâtes feuilletées du commerce

2 pommes 

8 cuil à sp de confiture de lait 

Confiture d'abricot

Eplucher, évider et découper en petites et fines tranches les pommes, réserver dans une assiette.

Dérouler et étaler votre pâte (utiliser une pâte à la fois, laisser l'autre au frais pendant ce temps là), badigeonner celle ci entièrement de confiture de lait à l'aide d'une cuillère (soit 4 cuillères à soupe par pâte).

Parsemer l'ensemble de la pâte feuilletée avec les tranches de pomme (soit une pomme par pâte feuilletée).

Rouler en serrant bien la pâte pour obtenir un long roulé (s'aider pour cela de la feuille de cuisson qui accompagne la pâte feuilletée). Enrouler la feuille autour du roulé et remettre au frais celui ci puis faire la même procédure avec la seconde pâte feuilletée.

Garder au frais pendant 15 minutes vos roulés de pâte, en cas de manque de temps, vous pouvez les mettre au congélateur pendant 5 minutes. Cette étape au frais va permettre de mieux découper vos roulés car la pâte ne sera pas ramollie par le fait de la manipuler.

Sortir vos roulés et découper 9 tranches de même taille dans chaque roulé. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.

Enfourner à four chaud pendant 30 minutes à 150°C. Vérifier la cuisson pour prolonger au non celle ci, les roulés doivent être bien dorés.

Sortir du four, napper chaque roulé avec de la confiture d'abricot réchauffée au micro-ondes. 

A déguster chaud, tiède ou froid selon vos envies.