Tarte aux pommes du Jardin

Salam alyakoum/bonjour,

Cette année, j'ai pu profité du pommier de mon jardin et cueillir quelques kilos de pommes, n'étant pas fan des pommes crues en général, j'ai surtout réaliser des gourmandises à déguster à l'heure du goûter avec ces fruits du verger.

Je partage avec vous donc une tarte gourmande avec des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle le tout recouvert généreusement de lamelles de pommes natures et fondantes.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée 

4 pommes de taille moyenne épluchées et coupées en gros dès

3 pommes de taille moyenne épluchées et coupées en grosse lamelles

3 cuil à sp de beurre

3 cuil à sp de sucre roux

1/2 cuil à cf de cannelle

Déco :

Un peu de beurre

Du sucre roux

Commencer par faire revenir les dès de pommes dans une poêle avec le beurre et le sucre roux, mélanger souvent et laisser caraméliser la préparation à feux doux.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (moule rectangulaire pour moi) puis piquer la pâte avec une fourchette.

Verser la compotée de pommes caramélisées sur la pâte, bien égaliser celle ci sur toute la surface puis recouvrir avec les lamelles de pommes sur l'ensemble du moule.

Déposer des petits dès de beurre sur les lamelles de pomme et saupoudrer d'un peu de sucre roux.

Enfourner à four chaud th6/7 pendant une trentaine de minutes. La tarte doit être bien dorée sur l'ensemble.

Sortir du four, laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir celle ci.