Salam alyakoum/bonjour,
J'ai refait la fabuleuse pâte magique dont je vous avais parlé ici, il y a quelques jours à cette occasion j'ai fait de délicieux beignets bien gourmands.
Ingrédients : Verre de 250ml
2 verres de farine
3 cuil a sp de lait en poudre
1 cuil a sp de sucre
1 cuil a cf bombée de levure boulangère
Sel
30g de beurre mou
180ml d'eau tiède
Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans votre robot ou récipient, bien pétrir.
Rajouter donc le beurre et pétrir de nouveau, une fois le beurre bien incorporé, former une boule avec la pâte.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et étaler celle ci à l'aide d'un rouleau à pâtissier sur une épaisseur de 2cm.
Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Laisser de nouveau gonfler environ 1h.
Chauffer de l'huile et y plonger les beignets, cuire en les laissant bien dorer.
Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du thé ou café.