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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 13:20

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai refait la fabuleuse pâte magique dont je vous avais parlé ici, il y a quelques jours à cette occasion j'ai fait de délicieux beignets bien gourmands.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Verre de 250ml

2 verres de farine

3 cuil a sp de lait en poudre

1 cuil a sp de sucre

1 cuil a cf bombée de levure boulangère

Sel

30g de beurre mou

180ml d'eau tiède

 

 

 

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans votre robot ou récipient, bien pétrir.

 

Rajouter donc le beurre et pétrir de nouveau, une fois le beurre bien incorporé, former une boule avec la pâte.

 

Couvrir et laisser doubler de volume.

 

Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et étaler celle ci à l'aide d'un rouleau à pâtissier sur une épaisseur de 2cm. 

 

Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Laisser de nouveau gonfler environ 1h.

 

Chauffer de l'huile et y plonger les beignets, cuire en les laissant bien dorer.

 

Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du thé ou café.

 

 

 

 

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commentaires

A
Salam!!!!! ma-gni-fi-que ma chère, jai très envie de gouter ces beignets, ils son hyper gonflé dis donc, superbe ta pate magique, je testerai a l'occasion, il me manque du mait en poudre, bises
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B
mmmmmmmm
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B
magnifiqueeeeee
Répondre

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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