Besboussa (basboussa) au citron et pavot

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà une délicieuse variante de la traditionnelle besboussa, un gâteau de semoule imbibé généreusement d'un sirop au citron qui se marie avec gourmandise avec des graines de pavot. Que du bonheur pour les amateurs de citron ou tout simplement les fans de pâtisseries généreuses en général.

Ingrédients :

3 oeufs entiers

230g de semoule moyenne Samia

100g de sucre

10 cl d’huile

15 cl de lait

1 paquet et demi de levure chimique

2 cuil à sp de graines de pavot

Pour le sirop :

200g de sucre

35 cl d’eau

Le jus d'un citron

Dans un grand récipient, verser et mélanger tous les ingrédients pendant 5 minutes.

Verser la préparation dans un moule carré huilé ou en silicone, faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pendant la cuisson, préparer le sirop, dans une casserole cuire le sucre, l'eau et le jus de citron pendant 15 minutes à feu doux. Le sirop doit avoir l'aspect du miel.

A la sortie du four, arroser de sirop en deux fois et laissez refroidir avant de démouler

Découper des petits carrés pour servir.

Comments

[Aziza]

katchahi!!!! huuuuuuuum