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20 octobre 2013 7 20 /10 /octobre /2013 22:52

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà ma première recette spéciale Aid el Kébir 2013, ce sont des biscuits très chocolatés au coeur gourmand de caramel et à la fine déco encore au chocolat. Une délicieuse recette partagée par notre chère amie Nedjma sur "P'tits bonheurs pâtissiers" et que j'ai pris plaisir a préparer et a déguster avec un bon verre de thé.

 

Ce que j'aime aussi c'est qu'on peut varier la garniture et remplacer celle ci par de la confiture de lait, de la confiture tout court ou encore du chocolat blanc humm.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

120g de beurre

180g de farine

40g de cacao

60g de sucre (la prochaine fois je mettrai 80g)

3 cuil à sp de lait

1 jaune d’œuf

1 pincée de sel

 

Pour la farce :

1 paquet de caramel (bonbons)

3 cuil à sp de crème liquide entière

 

Pour la déco :

100 g de cacahuètes concassées et légèrement grillées

1 blanc d’œuf

Chocolat noir fondu

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier mélanger la farine, le cacao et le sel.

 

Dans un autre saladier mélanger le beurre et le sucre, le jaune d’œuf, ajouter le mélange de farine puis en dernier le lait, mélanger de nouveau et mettre au frigo toute une nuit.

 

Le lendemain sortir la pâte et faire des boules les tremper dans le blanc d'oeuf battu puis les enrobées dans les cacahuètes. Appuyer légèrement au centre, puis les faire cuire au four 15 à 20 min th180°.

 

Les sortir du four et les laisser refroidir.

 

Dans un petit bol, mettre les caramels avec la crème liquide et faire fondre au micro onde puis garnir le centre des biscuits.

 

Décorer avec du chocolat fondu, laisser sécher avant de les ranger dans une boîte hermétique.

 

 

 

 

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commentaires

Naima 18/06/2017 20:08

Bonjour, aucun indication sur le beurre : mou ou fondu? Merci de votre retour

Yasminenass 05/09/2017 20:41

Bonjour, si ce n'est pas précise c'est du beurre mou toujours

Yasminenass 20/06/2017 23:32

Bonjour, il s'agit de beurre mou autrement il aurait été précisé faire fondre le beurre ou beurre fondu, j'espère que la recette vous plaira, Bisous

Sasa 21/03/2017 08:04

Mashaa Lah on ne peut résister devant ses petits gateaux. Merci pour la recette.

Bonne continuation

selma 30/09/2016 13:05

bonjour

lylia 15/07/2015 20:46

bonsoir merci bcp pr cette recette qui promet d'etre un delice j'ai cependant une petite question s'il vous plait le paquet de caramel doit contenir combien de bonbons (ou plutot le poids) pour 3 c.à.s de creme fraiche? merci encore

isma 12/07/2015 18:21

Bonjour, j'ai une question en ce qui concerne le blanc d’œuf, es-qu'on doit le monter en neige ou bien juste le battre quelques secondes? Merci pour votre réponse :) vos gâteaux ont l'air d'un vrai délice !

Chabbi 05/03/2015 15:08

Bonjour suis je obliger de laisser la pâte toute une nuit o frigo est ce que 2h est suffisant

salena 19/12/2014 00:39

Bonjour
excusé moi pour la creme liquide , il sagit de la creme fraiche ou une creme en particulier? Merci beaucoup la recette a l air délicieuses

Yasminenass 19/12/2014 17:22



Bonjour,


Pour la crème, en effet c'est de la crème fraiche, j'espère que la recette vous plaira, bisous



Oum-Lila 23/10/2013 12:27

tu en fais combien d'unité avec une fois la recette?

Yasminenass 23/10/2013 19:51



J'obtiens une trentaine de biscuits environ, tout dépend de la taille.



Gourmandises orientales 21/10/2013 19:29

piouuuu, trop beau!!!!!!

saadia 21/10/2013 17:46

Salam aleykoum que du bon je suis conquise par ton blog que des merveilles
Au passage je t'en pique un ils sont supers

Oumleïla 21/10/2013 13:27

salam aleykoum hbiba! macha'Allah de près ils sont encore plus beaux ces biscuits! tu les as très bien réussis bravo à toi!!

RANOUZA 21/10/2013 11:27

Salam ma belle, ces petites bouchées sont terriblement gourmandes! Trop top! A tester de toute urgence! Bisous

Maryse & Cocotte 21/10/2013 08:23

ils sont parfaits et joliment gourmands c'est sûr !

khadija 21/10/2013 07:54

salam
ils sont très beaux c'est petits biscuits j'ai cru audebut qu'ils étaient garnis a la confiture de lait hihihi
Yasmine avec tes recettes et celle d'Oum Leïla il me faudrait une autre vie pour tout tout tester .. merci pour vos généreux partages ;-) ALLAH i rabbhekkoum
bonne journée ma belle !!

Yasminenass 21/10/2013 14:17



Salam, mdr tu m'as bien fait rire, je te rassures à nous aussi il faudrait plus d'une vie pour tout faire. C'est un plaisir de partager avec des personnes comme toi, bisous et bonne après midi.



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