Brioche perdue au caramel au beurre salé - A l'orée des douceurs

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 10:48

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Salam alyakoum,

Je vous avais promis un petit dessert fait avec la superbe sauce au caramel que j'ai faite et bien le voici, je me suis régalée, cette brioche perdue noyée dans ce caramel et recouvert d'une glace au nougat, un régallllllllll.

Une délicieuse recette sur laquelle j'ai littéralement craqué en visitant un super blog, celui de Tourbillon de saveurs, une recette simple et délicieuse, un mélange surprenant de chaud et froid.

Je me suis donc inspirée de cette recette pour faire la mienne, alors place à celle ci.

Ingrédients :

3 tranches de brioche

1 oeuf

100 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel au beurre salé : voir ici la recette

De la glace au nougat ou vanille (ou selon votre préférence)

Dans un récipient, battre le mélange oeuf, lait et sucre vanillé puis y tremper les tranches de brioches dedans, laisser bien s'imbiber de chaque côté.

Faire dorer sur une poèle avec un peu d'huile environ chaque coté de la brioche et les retirer du feu.

Dresser le dessert sur une assiette, pour cela déposer la tranche de brioche encore chaude, ajouter un peu de caramel tiède (réchauffer ce dernier juste avant) sur le dessus et le pourtour, puis enfin déposer une boule de glace.

Là l'opération mélange chaud froid commence et quel spectacle que de voir la glace commençait à fondre sur le caramel, miamm, mais je vous rassure elle n'a pas la temps de fondre entièrement.

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Published by Yasminenass - dans Crêpes - beignets et viennoiseries
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commentaires

M

mouni

11/10/2010 00:11

<br /> peut on y résister? jene pense pas!!!<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

11/10/2010 13:12

<br /> <br /> Hihi, en effet pas sur lol, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Délices- akhawates , nouveau blog de référence.

10/10/2010 15:26

<br /> salâm 3alayki ma belle, machâAllah un vrai régal gros bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

11/10/2010 13:12

<br /> <br /> Salam, merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

H

habbouss

06/10/2010 20:40

<br /> Salam ma belle Yasminenass! Je viens te faire un petit coucou! Macha Allah, ta brioche avec ce bon caramel Hmmm ça a l'air trop booooon! J'en salive!! lol!! Bonne continuation! Boussa!<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

06/10/2010 21:29

<br /> <br /> Salam ma belle habbouss marhaban princesse tu es ici chez toi, hihi ravie que ma brioche te plaise, je t'embrasses fort et à bientot inchallah.<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

06/10/2010 12:15

<br /> Salam alaykoum, je ne résiste jamais devant une sauce caramel au beurre salé ! trop irrésistible ! bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

06/10/2010 14:15

<br /> <br /> Salam merci isma je te comprends que trop, bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

B

Biscottine

02/10/2010 21:55

<br /> C'est extra!!!<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

03/10/2010 10:09

<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />

A

anim

02/10/2010 20:45

<br /> rien que la photo c a tomber je n'imagine pas le gout au palais hummm! c dommage qu'il est tard mais je peux en rever.<br /> bonne soirée ma belle.bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

03/10/2010 10:08

<br /> <br /> Merci merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii à toutes pour vos commentaires, gros bisous à vous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Azura

02/10/2010 20:35

<br /> Humm quel délice !<br /> <br /> J'aimerais y gouter merci du partage<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

02/10/2010 18:34

<br /> Miam miam que de belles photos bien appétissantes !<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

02/10/2010 18:49

<br /> <br /> Merci merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, boussas<br /> <br /> <br /> <br />

F

fatya

02/10/2010 10:37

<br /> mmmh! je l'ai remarqué également chez "tourbillon de saveurs", c'est très appétissant, bravo à toi<br /> 1001 bisoux<br /> ps: nous sommes toutes les deux à l'orée lol<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

02/10/2010 11:02

<br /> <br /> Miamm je te le conseille en toute gourmandise lol, tu vas te régaler.<br /> <br /> <br /> Gros bisous miss l'orée aussi lol.<br /> <br /> <br /> <br />

D

delices d'edith

02/10/2010 06:47

<br /> c'est une merveille cette recette !!<br /> merci de ton passage chez moi !bienvenue<br /> amicalement edith<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

02/10/2010 10:11

<br /> <br /> Merci beaucoup j'aime beaucoup ton blog, gros bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamm

01/10/2010 22:40

<br /> MecheAllah !!!!!!!!<br /> <br /> j'en veux !!!!!!!!!<br /> <br /> je peux goûter ??? :)<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

02/10/2010 10:11

<br /> <br /> Avec plaisir, merci, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

R

RANOUZA

01/10/2010 16:04

<br /> Olalalaaaaaaa, mmmmhhhhhhhh, aaaaahhhhhhhh en plus j'adoooooooore la glace au nougat... tes photos sont un vrai supplice, je pourrais marcher sur des braises pour atteindre ton assiette lol<br /> <br /> Grosses bizoutes ma belle<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

01/10/2010 19:26

<br /> <br /> Lolllllllllllll allez la glace suffira à te rafraichir lol, en tout cas je te dois cette belle sauce caramel, du coup je penses à toi à chaque fois que je me régale avec celle ci lol. Gros gros<br /> bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oranie

01/10/2010 16:01

<br /> Il est 16H, pause café, je prends l'assiette lollllll, bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

01/10/2010 19:25

<br /> <br /> Lol sers toi ma belle avec plaisir, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lylia

01/10/2010 14:41

<br /> superbe !!! magnifique ! mmmh j'imagine le gout dans ma bouche lol<br /> <br /> je suis très contente que cette recette t'ai plus<br /> <br /> gros bisous à toi<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

01/10/2010 15:57

<br /> <br /> Merci lylia cette recette est un délice, encore merci pour cette belle découverte, boussas.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

01/10/2010 14:20

<br /> waouhhhh une très belle gourmandise qui me donne bien envie<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

01/10/2010 15:56

<br /> <br /> Merci ravie que tu aimes, très bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

A

amale

01/10/2010 11:32

<br /> salam!!<br /> hhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!!!quel suplice!!!!!! waouw!!! je suis sure que tu t'es régalé!!!!!ça à l'air cro cro cro cro bon!!!!<br /> J'en vvvvvvvvvveeeeeeeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuxxxxxxxxxxxxxx!!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yasminenass

01/10/2010 11:49

<br /> <br /> Salam, allez première arrivée, première servie, je t'envoie ca de suite ma belle lol, non franchement c'est trop troppppppppppppppppppppppppp bon, vivement la prochaine party. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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