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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 08:50

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/mascar10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Il y a des douceurs pour lesquelles on a un réel coup de foudre et on sait que quoiqu'il arrive, on viendra a tester celles ci. On peut donc dire que c'est le cas de ce brownie très gourmand au mascarpone, pour tout vous dire la recette d'origine vient du blog Amuse bouche mais c'est en revoyant la recette chez mon amie Oumleila que j'ai eu enfin le déclic. Alors voilà mon brownie mascarpone mais pas comme chez mes collègues au caramel salé mais pour ma part à la confiture de lait, mamamia, un délice.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour la pâte à brownies : Pour 10 personnes

200g de chocolat noir 

250 g de beurre

150 g de sucre  

5 oeufs 

150 g de farine

1 pincée de sel

 

Pour la garniture :

250 g de mascapone

1 œuf

130g de confiture de lait (ou du caramel beurre salé)

70g d'amandes concassées

 

 

 

 

 

 

 

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre. Verser la préparation dans un saladier.

 

Incorporer le sucre puis les œufs un à un battus en omelette.

 

Ajouter le sel et la farine tamisée en mélangeant au fur et à mesure.

 

Verser la pâte dans un grand moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.

 

Dans un autre récipient, fouetter le mascarpone, l'œuf et ajoutez 90g de confiture de lait (passer le au mirco-ondes quelques secondes s'il est trop épais).

 

Avec une grande cuillère, déposer la préparation en touche sur le brownies, répartir le restant de confiture de lait puis mélanger grossièrement en dessinant des tourbillon à l'aide d'un couteau rond.

 

Finir en parsemant d'amandes concassées.

 

Enfourner pour 25 minutes à 180°C (th.6).

 

A la sortie du four, attendre 15 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille avant de le couper en carrés.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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commentaires

jenna 30/11/2013 15:14

Superbe ton brownie !!

veropapilles 28/11/2013 18:48

Un brownie ultra gourmand qui me plaît beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

Lina Cuisine 28/11/2013 12:10

Salam Aleyki,

Magnifique ton brownies, miaaam !!!

khadija 28/11/2013 10:33

salam
OMG une tuerie des le matin hachouma a3llik !!
j'ai effectivement vu ce brownie chez OumLeila : j'ai mes listes de recettes a faire qui débordent rien qu'avec vos 2 blogs il me faudrait une autre vie pour tout tester MDR
Allahirabhakkoum
bonne journée ;)

Yasminenass 29/11/2013 08:05



Coucou, tu as vu ça, on peut dire que ce brownie c'est du lourd lol, mdr pour ta liste je vois qu'on est toutes pareilles alors. Bisous et bonne journée.



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