Cake à la confiture de Rhubarbe

Salam alyakoum/bonjour,

De la confiture dans un gâteau, oui en nappage je connais mais directement dans la pâte j'avais jamais tenté et pourtant qu'est ce que c'est bon!!!

Surtout quand la confiture est une préparation 100% fruits sans sucre ajouté, un délice gourmand comme ici avec ma confiture de Rhubarbe offert par mon partenaire DirectOBio.

Ingrédients :

3 oeufs

150g de beurre fondu

100g de sucre

200g de confiture de Rhubarbe 

225g de farine

1 sachet de levure chimique

Déco : Sucre glace

Préchauffer votre four (th6/7).

Dans un grand récipient, fouetter le beurre et le sucre quelques instants.

Ajouter les oeufs tout en mélangeant puis verser la confiture.

Finir avec  la farine et la levure, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Cuire pendant 40 minutes environ jusqu'à ce que le cake soit cuit et doré.

Démouler et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Comments

[HGourmandises Assia]

Humm je te piquerai une tranche pour demain :)

[blog de oum Mohamed]

allah yaatik sahaa hbiba chahitini bizou et bonne journée

[choupette82]

Un cake parfait pour un dessert réussit !! bon week-end :)

[Julia T]

Ohlala! Ça m'a l'air absolument délicieux! Je t'en pique une tranche! Bises Julia

[Marie]

Un cake simple et bon, de la confiture dedans j'aurai pas pensé, bonne idée.