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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 14:36

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/cookie10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, c'est cookies, mais des cookies bien gourmands et complets grâce aux flocons d'avoine qui vous aideront a caler vos petits faims tout au long de la journée. En plus, l'alliance des pruneaux avec les amandes est vraiment délicieuse, ce qui fait de ces cookies de vraies gourmandises comme on aime. Pour finir et pour rendre à César ce qui lui revient, j'ai déniché cette petite recette sur le blog de Colinette.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

200g de pruneaux dénoyautés

280g de farine

100g de flocons d'avoine

1 sachet de levure Chimique

100g de beurre mou

100g de purée d'amandes (magasin Alibree)

160g de cassonade (vergeoise brune pour moi)

1/2 cc d'extrait de Vanille

2 oeufs battus

 

 

 

 

 

 

 

 

Couper les pruneaux en petits morceaux et les réserver.

 

Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la levure et les morceaux de pruneaux.

 

Dans un autre saladier, travailler le beurre mou avec la purée d'amandes puis incorporer la cassonade à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Parfumer avec l'extrait de vanille.

 

Incorporer rapidement le mélange farine/flocons d'avoine/pruneaux en malaxant du bout des doigts puis ajouter l'oeuf battu.

 

Préchauffer le four à 180° (th.6)

 

Recouvrir une plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.

 

Prélever à l'aide d'une cuillère ou de vos doigts un peu de pâte de la taille d'une grosse noix, former une boule que l'on dispose sur le papier cuisson et écraser légèrement la pâte. Penser à espacer les tas de pâte d'environ 3 cm.

 

Enfourner pour 10 à 12 min en fonction de votre four. Surveiller la cuisson.

 

Attendre quelques minutes avant de décoller les biscuits et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

 

 

 

 

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commentaires

Maryse & Cocotte 15/11/2013 16:23

j'en dégusterai avec plaisir pour ma pause gourmande !

A L'orée Des Douceurs

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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