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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 10:33

Salam alykoum,

 

 

  

  

 

 

 

Voilà déjà quelques jours en voyant la recette de mon amie Amale, je savais que j'allais testé assez rapidement celle ci, et oui on est gourmande où on l'est pas, en tout cas moi je ne résiste pas aux gourmandises version salée.

C'est donc avec plaisir que j'ai fait sa recette des crêpes au curry et fourrait ces dernières avec une petite sauce en m'inspirant de la sienne et des produits que j'avais chez moi. Alors place au visuel maintenant.

 

 

 

Ingrédients  : (6 grandes crêpes)

Pâte à crêpes :

2 oeufs

170g de farine

40cl de lait

persil

sel

poivre

curry

colorant alimentaire : safran

 

Farce :

Du cachir râpe ou en petits morceaux

1 oignon râpé

5 cuil à sp de crème fraîche

Poivre/ sel

1/4 de bouillon aux herbes

Persil

1 Boule de mozzarella

Fromage rapé

 

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients afin d'avoir une pâte bien homogène et lisse, le mieux c'est directement au blendersinon au batteur électrique mais avec un simple fouet ça marche aussi.

 

Cuire sans laisser reposer la pâte dans une poêle bien chaude et huiler légèrement entre chaque crêpe, avec cette quantitée j'ai fait en tout 6 grandes crêpes (ma crépière étant assez grande ca va plus vite).

 

Ensuite, préparer une petite farce composée de cachir râpé revenu à la poêle avec  l'oignon râpe,  puis rajouter le poivre, le sel, le persil et le bouillon, bien mélanger le tout.

 

Ajouter 5 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche et laisser cuire quelques instants, finir en rajoutant la mozzarella coupé en petits morceaux.

 

Mettre une bonne part de farce dans chaque milieu de crêpe, rabattre les côtés pour former un rectangle, disposer une plaque sulfurisé, saupoudrer de fromage râpe, et direction le four bien chaud une dizaine de minutes.

 

Servir chaud avec une petite salade, voilà un repas bien délicieux et simple à faire.

 

 

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commentaires

oumsouhaib 17/02/2011 09:28


hummmm!!!1 belle recette!boussa yasmine


llysa 17/02/2011 08:42


salam ma belle! je salive devant mon écran lol lol bravo pour cette belle réalisation bisousssssss


Yasminenass 17/02/2011 08:49



Salam, merci ma grande llysa, je t'embrasse fort.



**naturelle** 16/02/2011 23:15


J'ai beaucoup aimé tes crêpes !! merci pour le partage!


Yasminenass 17/02/2011 08:11



Merci pour vos commentaires les filles, de gros bisous à vous.



Linaryan 16/02/2011 17:26


les crêpes salés c'est trop bon, ta recette est super gourmande
j'aime beaucoup ma chérie


Miss Miamm 16/02/2011 12:19


Superbe idée mecheAllah !! Ca donne envie !!

Bises et bonne journée


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