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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 11:07

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui je viens vers vous avec une recette de crumble bien gourmande : des pommes, du chocolat et du caramel au beurre salé, un vrai délice.

Je tiens cette recette de Nass dont je vous invite a visiter le blog aussi gourmand que manuel.

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour ces quantités on obtient un grand moule familial

4 grandes pommes

1 pincée de cannelle

Quelques gouttes d'extrait de vanille

50 g de beurre

2 cuil à sp de jus de citron

2 cuil à sp de sucre en poudre

100g de pépites de chocolat

 

Garniture :

50g de chocolat

1 cuil à sp de lait

Du caramel au beurre salé (recette ici)

 

Pour le crumble :

200 g de farine

150 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes en gros quartiers.

 

Mettre les pommes dans une poêle avec le beurre, le sucre, la cannelle, l'extrait de vanille et le jus de citron puis faire caraméliser.

 

Pendant ce temps faire le crumble : dans une jatte mettre la farine, le beurre et le sucre et avec les mains sabler le tout.

 

Mettre une couche du crumble dans le fond de votre plat puis ajouter les pommes caramélisées dessus et les pépites de chocolat,  finir avec une seconde couche de crumble.

 

Mettre au four à 180°C, une fois que le crumble commence a dorer, faire fondre au micro ondes le chocolat avec un peu de lait et le verser sur le crumble, enfournez de nouveau jusqu'à ce que ce dernier soit bien doré.

 

Dès la sortie du four arroser de caramel au beurre salé puis servir chaud, tiède ou froid.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Desserts
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commentaires

Mirinda 01/05/2012 12:53

Bonjour,
En lisant la recette, j'en avais l'eau à la bouche ! Bravo c'est très bien expliqué et tu m'a convaincu. Très bon dessert. Merci et bon mardi. Bisou

Oum Yacine 12/04/2012 20:33

un délice ce crumble,yaatik saha
bisous et a bientot.

blog de oum Mohamed 12/04/2012 14:44

mmmmmmmmmm allahh yaatik saha bizou

sweetmam 11/04/2012 19:05

un vrai délice ! macha allah

sandrine viollet 11/04/2012 16:04

C'est juste un supplice de regarder sans pouvoir y gouter tant c'est beau!hi,hi...bises

LadyMilonguera 11/04/2012 14:05

Voilà qui réveille ma gourmandise !

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