Crumble aux pommes et fruits rouges

Salam alyakoum,

Un délicieux crumble bien gourmand que je dois à ma chère Lina, merci pour cette recette très simple que j'ai fait déjâ deux fois tellement j'ai aimé. Pour plus de croquant, j'ai rajouté des amandes effilées sur le crumble mais on peut faire sans comme chez Lina.

Ingrédients : Pour un grand plat ou un dizaine de petits moules

8 pommes (après c'est selon votre plat)

1 pincée de cannelle

1 pincée de vanille en poudre

50g de beurre

2 cuil à sp de jus de citron

2 cuil à sp de sucre en poudre

Coulis de fruits rouges

Pour le crumble :

200 g de farine

150 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

Déco : Amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C, puis éplucher et couper les pommes en gros quartiers.

Mettre les pommes dans une poêle avec le beurre, le sucre, la cannelle, la vanille et le jus de citron puis faire caraméliser un peu.

Pendant ce temps faire le crumble : dans une jatte mettre la farine, le beurre et le sucre, et avec les mains sabler le tout.

Mettre une couche du crumble dans le fond de votre plat. Ajouter les pommes caramélisées dessus.

Verser un peu de coulis de fruits rouges dessus et finir par la couche de crumble et enfin les amandes effilées.

Mettre au four à 180°C, il faut que le crumble soit bien doré.

Déguster aussi bien chaud que tiède.