"Eggs boats" au surimi et fromage

Salam alyakoum/bonjour,

"Eggs boats", c'est une spécialité anglo-saxonne, en fait, ce sont tout simplement des petits pains farcis avec la garniture de notre choix et agrémentés d'une préparation à base d'oeufs.

J'avais repéré et fait cette recette il y a déjà quelques mois et ce n'est qu'aujourd'hui que je trouve le temps de poster celle ci, d'ailleurs avec la venue des beaux jours, ces petits pains sont parfaits pour accompagner vos futures salades gourmandes.

Ce qui est bien avec cette recette, c'est que vous pouvez utilisez les pains de votre choix, les faire vous mêmes ou les acheter tout prêts du commerce et ensuite les garnir selon vos envies, vos fonds de frigo... Pour ma part ici, c'était surimi et fromage en tout genre : chèvre, camembert, emmental râpé, ciboulette...

Ingrédients : Pour 6 petits pains

Des petits pains du commerce (aux sésames et graines de pavot pour moi)

Du surimi coupé en rondelles

3 oeufs

1 cuil à sp de crème fraîche

1 cuil à sp de ciboulette

Sel/poivre

Du fromage en tout genre : chèvre, camembert, emmental râpé

Commencer par préparer vos pains, en pratiquant une incision sur le dessus et en enlevant le dessus, tasser la mie avec une petite cuillère (s'il y a trop de mie, en enlever une partie). Faites attention à ne par percer les petits pains.

Dans un gros bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, la ciboulette, saler et poivrer selon vos goûts.

Déposer deux cuillères de préparation dans les petits pains, recouvrir avec les rondelles de surimi, ajouter le fromage et finir en saupoudrant de ciboulette.

Enfourner à four chaud pendant une quinzaine de minutes.

Servir chaud avec une bonne salade ou une soupe, bonne dégustation.

Comments

[critou]

Merci pour ce doux partage, bien gourmand !!
Bonne semaine

[oumsheerazade]

sublime recette bravo ma belle bisous

[LadyMilonguera]

Ils me disent bien ces egg boats...