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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 13:39

Salam alyakoum

 

  

 

  

 

 

  

 

  

 

J'ai fait cette recette et pour la premiere fois, j ai eu un peu de mal pour la decoupe mais grace j'ai fini par trouver l'astuce pour la découpe, ces biscuits sont super bons et ca change des fekkas de d'habitude, et c est encore une recette de Aachida Amhaouche.




 


Ingrédients, moi j ai diviser les ingrédients par 2 :
125g de beurre
6 oeufs
125g de sucre semoule
1 petit pot de fruits confits
900g de farine
2 sachets de levure chimique

1 jaune d'oeuf pour la dorure


 

Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre, avec les oeufs et les fruits confits.

Ajouter la farine et la levure et melanger jusqu' avoir une pate lisse et homogene.

Faire des boudins, les badigeonner de jaune d'oeuf et mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurise.

 

 

 



 



Faire cuire a four chaud jusqu a dorure.

 

 Laisser refroidir donc le mieux c est d'attendre le lendemain sinon ils s'effritent et de les decouper en tranches, fekkas.



 

 

Les disposer sur une plaque chemisé de papier sulfurisé et remettre a nouveau au four jusqu a dorure des 2 cotés.

Conseil : les conserver dans une boite hermtique ils resteront croustillants 3 a 4 semaines.

 

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