Financiers aux amandes et chocolat

Salam alyakoum/bonjour,

Je n'avais encore jamais fait de financiers pourtant c'est très simple et tellement rapide, j'avais un reste de blancs d'oeufs  et justement sur mon paquet de poudre d'amandes y avait une recette de financiers avec pile poil le même nombre de blancs d'oeufs qui me restaient.

 C'était partit, j'allais faire des financiers et pour plus de gourmandise j'allais rajouter des flocons chocolat au lait que m'avait offert mon partenaire La Belgique à votre porte, un vrai délice.

N'ayant pas de moule à financiers je me suis servie de petits moules à cakes, l'effet est très réussit je trouve.

 

Ingrédients :

90g de poudre d’amandes

150g de sucre glace

60g de farine

4 blancs d’œufs

100g de beurre

20g de flocons de chocolat Kwatta

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d’amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel.

Ajouter les blancs d’œufs un à un en remuant avec une cuillère en bois.

Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu et enfin les flocons de chocolat.

Verser dans des petits moules beurrés et farinés (ou silicones comme moi) aux ¾.

Baisser le four à 180°C (th6) et enfourner pour 15min.

Une fois cuits démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Comments

[Oumy Val]

ils sont superbes, ça rend vraiment bien avec tes moules, tu as bien fait ;)

[blog de oum Mohamed]

miam miammmmm

[miss paprika]

miam miam, en plus on peut le faire avec plein de trucs : des pépites chocolats, des pépites de fruits, de caramel, ou des gros chunks (bâtons choco coupés en morceaux !)... ahhh mais ça a l'air
terrible !
www.misspopcake.com

[Yasminenass]

Oui on peut mettre les gourmandises qu'on veut et se régaler de plusieurs manières.

[mariette oum saad]

ouuuh qu'ils sont beaux! machaALlah!
des financiers, miam miam! et avec du chocolat en plus...
tes pepites sont bien machaAllah.