Flan cake

Salam alyakoum/bonjour,

En ce beau jour bien ensoleillé (enfin), voilà une recette qui devrait vous faire plaisir, un délicieux dessert mi flan mi gâteau, très léger et bien gourmand. Il est surtout très simple a faire et ne demande que peu d'ingrédients, alors merci à Mimine du forum "P'tits bonheurs pâtissiers" qui nous a livré sa recette de famille.

Pour le flan : Quantité pour un petit moule, moi j'ai triplé les ingrédients pour un moule de 32cm

2 oeufs

250ml de lait

60g de sucre

1 cuil à sp de sucre vanillé

Pour le gâteau : Quantité pour un petit moule, moi j'ai triplé les ingrédients pour un moule de 32cm

2 oeufs

60g de sucre

60g de farine

Pour le caramel : Quantité pour un petit moule, moi j'ai triplé les ingrédients pour un moule de 32cm

6 cuil à sp de sucre

1 cuil à cf de jus de citron

Commencer par préparer le caramel en plaçant le sucre et le jus de citron à feu doux jusqu'à qu'il soit bien doré, puis le verser directement dans le moule.

Préparer le flan en mélangeant les oeufs  avec le sucre, le lait, le sucre vanille puis réserver. Verser la préparation sur le caramel.

Pour le gâteau, avec le batteur, bien battre les oeufs avec le sucre , ajouter la farine et bien mélanger, verser ce mélange sur le flan. Vous verrez que les préparations se mélangent mais lors de la cuisson elles se séparent pour que le gâteau remonte sur le dessus.

Cuire au bain-marie pendant 40 minutes à 180°, laisser bien refroidir puis démouler délicatement le flan sur une grande assiette.

Décorer selon votre convenance, j'ai mis quelques perles dorées comestibles, conserver le gâteau au frais avant de le déguster.

Comments

[muslimabipolaire]

fabuleux!

[zizou]

je confirme c délicieux,g déja fait la recette plusieurs fois et c tjrs un succès,merci pour ce partage biennnnn sucré,gros biosus

[Julia T]

Ce qu'il a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

[Kokille]

Miam ca donne envie !!

[veropapilles]

Magnifique ce Flan Cake, il me plaît énormément. Tu as triplé les ingrédients seulement pour le flan, ou pour le gâteau aussi ? Biz et belle journée. Véro

[Yasminenass]

Ravie qu'il t plaise, et tu verras il est super bon, pour les ingrédients oui faut tripler ou doubler pour toute la recette. Bisous

[Ouissam]

Roooh superbe, a tester tiens!!!