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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 11:01

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

Envie de flan pâtissier comme celui du boulanger alors cette recette est pour vous, c'est la première fois que j'obtiens un tél résultat alors ne soyez pas surpris si je vous dis que c'est the recette, celle que je ferai et referai à chaque fois.

Je remercie donc le blog A nos petits fourneaux chez qui j'ai déniché cette merveille.

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

1 litre de lait

4 oeufs

150g de sucre

90g de maïzena

1 gousse de vanille bourbon

 

 

 

 

 

 

Dans une casserole faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

 

Mélanger la maïzena tamisée avec le sucre.

 

Battre les oeufs dans un autre récipient et les ajouter  à la maïzena avec le sucre.

 

Enfin verser le lait bouillant (sans la gousse) en remuant vivement.

 

Remettre a cuire sur feu doux la préparation tout en continuant de remuer 

 

Retirer du feu dès ébullition.

 

Foncer un plat avec la pâte brisée et y verser la préparation.

 

Faire cuire au four, à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

 

Démouler et laisser le refroidir avant de le mettre au frais, pour avoir une très bonne texture il faut le laisser toute une journée ou encore mieux le préparer la vieille pour le lendemain.

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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commentaires

A nos petits fourneaux 03/05/2012 09:05

Salam ma chère, je te remercie infiniment pour ta confiance en ayant testé ce flan patissier, sa me fait vraiment plaisir, c'est une bonne surprise dis donc, je te met a l'honneur sur mon blog très
vite, promis, ya pleins de bonnes choses sur ton blog, bravoooo!!! a bientot!!!

Yasminenass 03/05/2012 10:43



C'est a moi de te remercier pour cette belle découverte, tu m'as donné the recette pour le flan pâtissier alors merci milles fois, c'est gentil a toi de me mettre à l'honneur sur ton blog, tiens
moi au courant, bisous



Lavoinette 27/04/2012 21:38

Hum,les flan c'est vraiment un gouter de l'enfance,j'adore...bises

Gabie 27/04/2012 12:48

Mon dessert préféré !!! Il est tout beau ! Bonne journée

Gabie 27/04/2012 12:47

Mon dessert préféré !!! Il est tout beau ! Bonne journée

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