Fleurs aux cacahuètes et à la pistache

Salam alyakoum,

 

Je vous présente de jolis fleurs faites d'après mon inspiration avec la même pâte que celles des M'cheklas carrées et oui je trouve cette pâte très agréable et maniable, je pense l'utiliser souvent dans mes préparations.

Ingrédients pour une trentaine de fleurs :

1 oeuf

250g de farine

75g de beurre mou

1 pincée de vanille (1 cuil à sp d'arôme de vanille)

1 pincée de sel

Colorant orange

Eau de fleur d'oranger (Environ 1 petit verre à thé)

Eau tiède (J'en ai pas mis du tout)

Pour la farce j'ai utilisé :

500g de cacahuètes en poudre

100g de sucre

Arôme de pistache

 Eau de fleur d'oranger

1 oeuf battu

Décoration :

Chocolat noir fondu et perles argentées.

 

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre, la vanille et le sel. Puis ajouter l'oeuf, le colorant et l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte. Mettre la pâte dans un sac alimentaire et réserver le temps de faire la farce.

Dans une jatte mélanger les cacahuètes, le sucre, l'arome et l'oeuf battu puis verser l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la farce en boule.

Former des petites boules de la taille d'une noix avec la farce puis réserver.

Former également des boules avec la pâte et y creuser un trou pour y introduire une boule de farce puis refermer avec la pâte.

Introduire ces boules dans un emporte pièce en forme de fleurs pour former celle ci puis décoller soigneusement pour ne pas les déformer.

Poser les fleurs terminées sur une plaque allant au four, faire cuire mais sans dorer.

Poser sur une grille pour décorer en mettant une perle au milieu et à l'aide d'une seringue à pâtisserie décorer avec du chocolat fondu en traçant des lignes.

On peut aussi les plonger dans du miel et ne pas mettre de chocolat par la suite.

 Voilà l'emporte pièce utilisé 

 

Comments

[lavoinette]

t'es trop forte,ils sont trop beau!bizzz

[Oumy Val]

très sympa, elles donnent bien envie tes petites fleurs, bonne soirée!!!

[sucre-sable]

Superbe une belle idée pour noël...j'adore, merci à toi, bises!!!

Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?p=2009
Merci

[silvi]

Elles sont magnifiques yasminass , bravoooo