Salam alyakoum/bonjour,
Dès fois, il me vient comme ça des idées en cuisine, en voyant mes épices à spéculos et mon sirop d'érable, je me suis dit pourquoi pas associer les 2 dans un gâteau généreux pour le goûter.
Et bien voilà qui fût une excellente idée, non seulement la maison sentait très bon grâce aux épices mais le gâteau fût délicieux surtout généreusement nappé de sirop d'érable une fois cuit, ce qui a bien imprégné le gâteau.
Ingrédients : Moule de 20cm
1 pot de yaourt
1 pot de sucre blond (ou normal si vous en avez pas)
1/2 pot d'huile
2 oeufs
2 pots et demi de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil à sp de 4 épices (= épices à spéculos )
1 cui à cf de cannelle
2 cuil à sp de sirop d'érable
Commencer par mélanger le yaourt avec le sucre et les oeufs.
Ajouter ensuite les épices, la cannelle, le sirop d'érable puis enfin la farine et la levure, bien mélanger le tout.
Préchauffer le four, beurrer et fariner un moule.
Verser la pâte dans le moule et enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, on obtient un gâteau d'une belle couleur cannelle.
Démouler sur un plat et arroser généreusement de sirop d'érable, la gâteau va boire le sirop et sera très moelleux à l'intérieur.