Gâteau aux pommes, noix de coco parfumé à la framboise

Salam alyakoum/bonjour,

Voilà, un petit gâteau aux pommes que j'avais fait il y'a déjà quelques temps et malheureusement faute de temps, je n'avais pas eu le temps de le poster, une délicieuse création maison parfumée à la framboise et avec de bonnes pommes et de la noix de coco râpée, voilà en effet de quoi passer un bon moment gourmand. Il est pas beau ce gâteau made in ma kitchen surtout présenté dans cette belle assiette Hibiscus de mon partenaire Tasse et Assiette.

Ingrédients : Pour un petit moule de 20cm, pour un plus grand moule doubler les quantités

2 oeufs

6 cuil à sp de sucre

6 cuil à sp de noix de coco râpée

6 cuil à sp de farine

2 cuil à sp d'huile

2 cuil à sp de crème

1 cuil à cf d'arôme de framboise (offert par mon partenaire Miss Popcake)

1/2 sachet de levure chimique

2 petites pommes

 

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre un instant, puis ajouter l'huile, la crème, l'arôme et la noix de coco, mélanger le tout.

Ensuite, ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau puis verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Eplucher et couper en quartiers les pommes, les déposer en les serrant sur le dessus du gâteau.

Enfourner dans un four préchauffé, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Démouler, laisser refroidir avant de le déguster.

Comments

[muslimabipolaire]

M A G N I F I Q U E !!! il est très très beau ton gateau aux pommes!

[Julia T]

Hmmm! Un vrai régal tout moelleux! J'adore! Bises!

[LadyMilonguera]

Hummmmmmmm... tu m'en gardes une part ? ;)