Salam alyakoum,
Il y a quelques temps, j'ai fait un délicieux gâteau à l'ananas, je vous livre enfin la recette de ce gâteau bien moelleux alliant la noix de coco et la fraîcheur de l'ananas, ce fût un fort succès tout droit sortit de ma tête.
Et oui n'ayant pas envie de perdre du temps à rechercher une recette type, je me suis inspiré du fameux gâteau au yaourt pour faire celui ci et ce fût un délice.
Ingrédients :
3 oeufs
1 pot de yaourt à l'ananas
1 pot de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pot de noix de coco
2 pots de farine
Un ananas frais taillé en morceaux (ou en boîte)
Quelques tranches d'ananas coupées en 2
Noix de coco pour décor
Mélanger tous les oeufs, le yaourt, le sucre, l'huile et le sucre vanillé.
Ajouter la farine, la levure, mélanger de nouveau, et verser la noix de coco et les morceaux d'ananas.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, décorer avec les tranches d'ananas et saupoudrer de noix de coco.
Cuire à four chaud et déguster une fois tiède ou froid, le lendemain il est encore meilleur.
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