Gâteau de semoule à la noix de coco (Besboussa)

Salam alyakoum/bonjour,

Que diriez-vous d'une bonne part de gâteau à la semoule pour accompagner avec gourmandise votre thé ou votre café ? Et si en plus, il est délicieusement parfumé avec de la bonne noix de coco râpée, c'est sûr on y résiste pas. On privilégie souvent les gâteaux à base de farine mais on oublie facilement que ceux faits avec de la semoule sont très gourmands et tout aussi bons, alors à vos fouets et surtout à votre semoule.

Ingrédients :

3 oeufs entiers

230g de semoule moyenne Samia

100g de sucre

10 cl d’huile

15 cl de lait

1paquet et demi de levure chimique

1 cuil à cf de vanille en poudre

50g de noix de coco râpée Samia

Pour le sirop :

200g de sucre

35 cl d’eau

1 paquet de sucre vanillé

4 cuil à sp d’eau fleur d’oranger Samia

Dans un grand récipient, verser et mélanger tous les ingrédients pendant 5 minutes.

Verser la préparation dans un moule carré huilé ou en silicone, faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pendant la cuisson, préparer le sirop, dans une casserole cuire le sucre, l'eau, le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger pendant 10 minutes à feu doux.

 A la sortie du four, arroser de sirop en deux fois et laissez refroidir avant de démouler

Saupoudrer de noix de coco râpée et découper des petits carrés.

Comments

[RANOUZA]

J'adore la version coco de la basboussa, et si j'avais eu la chance de me retrouver en face de ton assiette, je lui aurais fais sa fête hihihihi

[LadyMilonguera]

Il a l'air bien bon...

[khadija]

salaaaam
OGM une basboussa !! bon j'ai bien lue tas vu ;)hein ? :p MDR
c'est terriblement bon cette douceur mais
je la réserve qu'au mois de Ramadan
sinon mes hanches vont pleurer !!
loooool
bon week-end ma douce !!

[Yasminenass]

Mdr moi c'est tout le contraire pendant Ramadan, je la fais rarement hihi, je t'embrasses, bon dimanche.

[Lina Cuisine]

Humm, un vrai délice, j'aime beaucoup ce gâteau.
Bises

[Maryse & Cocotte]

Un délicieux petit dessert qui sent bon le soleil !!