Gaufres salées aux pommes de terre et petits pois

Salam alyakoum/bonjour,

Avec ce froid qui s'installe, les soupes et co sont de sorties un peu partout dans les foyers, en tout cas chez moi c'est le cas et pour accompagner l'une d'elle, j'ai préparé récemment de délicieuses gaufres salées à base de pommes de terre et petits pois.

Tout juste chaudes elles sont vraiment délicieuses, personnellement je les préfère comme ça, mais elles se mangent aussi tièdes et mêmes froides mais plus en été alors. Autrement un petit passage au micro ondes est les revoilà bien chaudes.

Ingrédients :

6 pommes de terre de taille moyenne

2 œufs

1 cuil à sp de farine

3 cuil à sp de petits pois en conserve

1 cuil à sp de persil haché

1/2 cuil à cf d'ail séché

1/2 cuil à sp d'Herbes de Provence

Sel, poivre (selon vos goûts)

Laver, peler et couper les pommes de terre en petites lamelles, on peut aussi les cuire dans leur peau et les réduire par la suite en purée.

Les faire cuire dans de l’eau, égoutter puis les déposer dans un saladier avant de les réduire en purée lisse grâce à une fourchette.

Ajouter les œufs et les autres ingrédients, puis mélanger le tout pour avoir que le tout soit homogène.

Préchauffer votre gaufrier.

Déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de la préparation au milieu des plaques à gaufres, refermer et faire cuire pendant au moins 5 minutes (sans ouvrir le gaufrier).

Servir aussitôt.

Comments

[Maryse & Cocotte]

elles donnent envie de s'attabler même à cette heure-ci !!

[veropapilles]

Moi qui adore les gaufres salées comme sucrées, c'est une bonne idée pour un soir. Biz et bonne soirée. Véro

[RANOUZA]

Elles ont l'air terribles! En tout cas elles sont très belle! Moi aussi j'adore les gaufres salées

[khadija]

j'aime bien ta recette on a le quota de légumes avec une soupe LOL
merci m'a belle mais dommage plus de gaufrier depuis loooongtemps
bisous bonne fin et excellent début de semaine

[Yasminenass]

Tout à fait, avec ça on fait le plein des bonnes choses, inchallah tu en auras un bientôt.