Losanges aux cacahuètes et dattes

 Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, c'est une recette orientales que je vous propose, de délicieux losanges fourrés de cacahuètees grillées et concassées et de pâte de datte, un mélange harmonieux et gourmand à souhait.

Ingrédients :

250g de margarine

250g de sucre glace

1 oeuf entier

1 cuil à cf de vanille en poudre

Farine (petit à petit)

Pour la farce :

260g de pâte de dattes

200g de cacahuètes grillées et concassées

100g de sucre

4 cuil à sp de miel

Déco : Sucre glace

Dans une terrine, déposer la margarine, le sucre, la vanille et l'oeuf, mélanger l'ensemble puis verser la farine petit à petit pour obtenir une pâte lisse facilement malléable.

Dans une autre terrine, malaxer la pâte de dattes avec les cacahuètes, le sucre et le miel par petite quantité afin d'avoir une boule de pâte.

Diviser la pâte en plusieurs boudins, aplatir un premier boudin en rectangle.

Faire également un boudin de farce et le déposer au milieu du rectangle, refermer soigneusement, rouler le boudin de pâte, aplatir légèrement pour avoir un boudin uniforme.

Avec un découpoir à Kefta, découper des petits losanges de la même taille comme sur la photo.

Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à four chaud, pendant une vingtaine de minutes (th 6/7), surveiller la cuisson, ils doivent être légèrement dorés.

Laisser refroidir avant de les rouler dans du sucre glace.

Comments

[Sylvie Ortis]

Pour la farine c'est compliqué vous pouvez pas donner une quantité de base pour le départ svp? Car je ne sais pas du tout combien en mettre merci

[ZOUBIR]

Bonjour, quelle est la quantite de farine SVP, merci.

[Yasminenass]

Bonjour.
Je suis désolée la farine est a verser au besoin petit à petit comme indiqué dans la recette.

[LadyMilonguera]

Ils m'ont l'air bien sympathiques ces petits losanges...

[Oumy Val]

salam alaykoum oukhty, ça a l'air très bon, très belle journée ;)

[khadija]

salam ma belle
une petite douceur remplie de vitamines par ce temps
ça réjouit les pupilles mmmm
que ne ferais-je juste
pour me donner bonne conscience??
looool
Allahihtek saha !!
bon week-end ma belle

[Yasminenass]

Coucou, ravie que ces petits douceurs te plaisent autant, bisous