Mes churros

Salam alyakoum

Voila une recette que j'ai testée a deux reprises et qui est un vrai régal, facile de préparation pour le goûter, elle dépanne très bien en cas de retard ou d'imprévu.
Cette recette me vient de attou ysoline sur 1001gourmandises.

Les ingrédients:
1/4 de litre d'eau
60g de beurre
200g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
5 gouttes d'extrait de vanille ou autre (une fois j'ai mis vanille et à l'autre essai amande)

Décor : du sucre en poudre

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole, faire chauffer.

Retirer la casserole du feu dès le début de lébullition.

Incorporer les oeufs un à un.

Bien mélanger jusqu' a avoir une pate lisse (bien mélanger car au début l'aspect surprend).

Mettre dans une poche à douille ou comme moi dans un appareil à gateau (poussoir) et presser dans l'huile chaude.

Couper tout les 10 cm environ.

A la fin, rouler dans le sucre.

A conserver le jour même, mais par rapport à la quantitée c'est pile poil ce qu'il faut.

Voici l'appareil dont je me suis servie et c'est beaucoup mieux que la poche à douille.

Verser la farine, l'arôme et le sel, mélanger avec une cuillère en bois fortement.
 

Comments

[oumsania]

merci de ce partage

[Yasminenass]

De rien c 'est avec plaisir.