Mes ghribias aux sésames et cacao

Salam alyakoum

Voila une recette qui me vient de la belle Oumleila, cette recette est à tomber, on sent que trop bien le goût des sésames humm.

Je vous laisse donc découvrir celle-ci.

- 4 oeufs
- 500g de graines de sésames grillées et moulues
- 65g de cacao en poudre (ou plus suivant la couleur désirée)
- 1 petit verre de sucre glace
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe de beurre mou
- 1/2 cuillère à soupe de farine

- un petit bol de sucre glace pour enrobé

Mélanger les oeufs, puis le sucre glace, le beurre, le cacao, les levures, la farine et les sésames moulues.
La pâte est collante mais c'est normal, prendre une petite quantité (de la taille d'un abricot) et tremper juste le dessus dans le sucre glace, un conseil ne le roulez pas entièrement car ils risquent d'accrocher à votre plat une fois cuits.

Si vous voyez que vos mains collent et que vous n'arrivez pas à former vos boules, vous pouvez les mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger mais ne trempez pas directement la pate dans l'eau de fleur d'oranger car ça ne donnera pas le même aspect à la cuisson, les ghribiyas seront moins craqués.

Déposer vos petites boules sur un plat fariné et cuire à four très chaud, afin que ça craque, et vérifier la cuisson dessous car on a dû mal à voir avec cette couleur chocolatée !

Comments

[Oumleïla]

salam a3leykoum !

encore une fois ma belle tu m'honore en testant une recette de mon blog! tu vois jtai dit qu'on sentait bien les graines de sésames, un pur régal mach'Allah!
boussa!!

[Yasminenass]

Salam alyakoum,


Vraiment c'est super délicieux, j'en referais inchallah très bientôt.


Encore merci.