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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 14:07

Salam alyakoum,

 

 

 

 

Des douceurs qui donnent envie, c'est tout à fait la phrase qui décrit ces petits fours, le mélange chocolat noir et caramel est à tomber, alors si en plus y'a du croquant graçe aux cacahuètes surprises, c'est vraiment un délice.

C'est une recette super simple et qui fait toujours autant sensation, elle ravit petits et grands et surtout elle est délicieuse.

Je la tiens de ma grande amie Oumleila du fameux blog Halawiyat Maghribiya, que de douceurs sur son blog, merci zine pour ta recette.

J'ai donc repris sa recette en jouant sur un contraste noir et blanc au niveau du fond des tartelettes et de la déco.

 

 

 

Ingrédients pour la pâte

250g de beurre

1 verre de sucre glace

1 oeuf

1/2 verre d'eau de fleur d'oranger

Cacao en poudre (selon la couleur de la pâte souhaitée)

Environ 500g de farine

 

Ingrédients farce :

1 boîte de lait concentré sucré que vous aurez fait cuire (fermé!) dans une cocotte minute rempli d'eau pendant une heure et demi

2 tablettes de chocolat noir

Cacahuètes grillées (une poignée) 

 

Déco :

Un peu de chocolat blanc

Cacahuétes concassées ou nougatine

 

 

  

Préparer la pâte et diviser la en 2 boules. Prendre une des 2 boules et ajouter du cacao en poudre, bien pétrir celle ci pour avoir une pâte homogêne.

 

Ensuite, prendre un morceau de pâte, l'étaler au rouleau et découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre.

 

   

 

Avec cette pâte tapissez des petits moules (carrés pour moi). Piquer à la fourchette le fond de pâte.

 

Faire cuire ces fonds de tartes à blanc. Retirer du four une fois doré et réserver.

 

 

 

Ouvrir la boîte de lait concentré cuite et refroidi, prélever une petite quantité de ce caramel avec une cuillère à café et en garnir le fond des tartelettes, mettre ensuite quelques 2/3 cacahuétes par dessus.

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Prélever une petite quantité et verser sur le caramel pour remplir les tartelettes.

 

Décorer les tartelettes à fond blanc de chocolat blanc fondu et parsemer celles à fond noir de nougatine ou autre.

 

Laisser refroidir dans un endroit sec toute une journée.

 

 

 

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commentaires

Siham. 25/09/2010 23:06


hummm tout ce que jaime, le chocolat melanger au caramel!! yasminess tu me fais completement fondreeeeeeeeeeee...
Allah y hatek saha oukhti, merci et bravo!!!


Yasminenass 26/09/2010 11:02



C'est un super délice, j'aime aussi ce super mélange, merci et bisous



firal 25/09/2010 19:17


miam miam j'aime trop


le sucré salé d' oumsouhaib 21/09/2010 10:32


hummmm!!!j'aime tropppp!boussaa


Yasminenass 21/09/2010 11:48



Merci au plaisir de te lire inchallah, boussa



anim 20/09/2010 13:19


salam alaykoum,
tes ptites délices sont a croquer, j'adore ton blog et la couleur est très jolie macha'allah.
bonne journée bisous


Yasminenass 20/09/2010 14:16



Salam anim,


Merci du fond de coeur pour ton message, je suis contente que tu aimes celui ci et mes petits délices, ravie de partager avec toi, gros bisous à toi



Sarah 18/09/2010 14:40


Les mini-tartelettes remportent toujours un succès fou !

Bon samedi
Sarah


Yasminenass 18/09/2010 18:18



Tu as raison sarah, en effet, ca donne trop envie de se jeter dessus, un bon wk à toi, bisous



RANOUZA 18/09/2010 12:08


Superbes ces petites gourmandises, j'aime trop!
C'est trop la classe les nouvelles couleurs de ton blog, j'aime beaucoup aussi.
bisous ma belle


Yasminenass 18/09/2010 18:16



Merci merci ma belle ranouz, tu devrais te lancer tu vas te régaler.


Hihi je suis contente que ca te plaise, voilà enfin des couleurs à mon image, depuis le temps que je voulais changer, enfin, j'ai trouver le temps. Il me manque que la bannière inchallah.


Bisous



llysa 17/09/2010 17:08


salam, alors ceux là je te promet ma chérie que je ne vais pas les râter, c'est une tuerie!!!bravo ma belle, boussa


Yasminenass 17/09/2010 22:37



Salam, mouahhhhhhhh à toi llysa et j'en suis sur tu vas te régaler, de gros bisous à toi.



Oumleïla 17/09/2010 15:59


salam aleykoum!

wouaaaaaaa trop belles tes tartelettes! tu as sû jouer avec le contraste noir et blanc! j'aime!!
bravo!!!!!! et merci pour la dédicace hihi
bisou!!


Yasminenass 17/09/2010 22:36



Salam, merci princese, surtout merci à toi pour la recette, bisous



amale 17/09/2010 15:40


Salam

Hhhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm!!!!!!!! c'est un régal pour les yeux et je suis sure pour l'estomac lol!!!

chapeau ma belle!!!

bisous


Yasminenass 17/09/2010 22:37



Salam


Ohhh oui c'est super bon, je t'avoues que ce sont les premiers sur qui se sont jetés les miens lol, merci amale.



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