Minis cakes à la polenta et au thon

Salam alyakoum/bonjour,

Des petites douceurs salées pour changer, ca vous dit? Ca fait un moment que je n'ai posté de délicieuses gourmandises salées pour accompagner aussi bien nos soupes d'hiver ou nos salades des beaux jours et avec le Printemps qui commence aujourd'hui, cela tombe à pic.

Ingrédients : Pour 21 minis cakes

2 œufs

50g de fromage râpé

2 cuil à sp de crème épaisse

3 cuil à sp de lait

70g de polenta

50g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oignon

Sel, poivre

Herbes provence

1 boîte de sauce tomate

1 boîte de thon

Du fromage râpé et des olives pour la déco

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et hacher l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Dans un saladier, mélanger la polenta, la farine et la levure.

Dans un grand bol, fouetter les œufs en omelette avec la crème liquide, le lait, les herbes de provence, le sel et le poivre.

Ajouter le tout au mélange sec puis incorporer le fromage râpé et l'oignon, bien mélanger.

Remplir les moules à minis cakes en silicone avec la préparation aux 2/4, déposer par dessus un peu de sauce tomate, saupoudrer d'un peu d'herbes de provence, parsemer de thon, saupoudrer de fromage râpé et décorer avec des olives.

Enfourner pendant une quinzaine de minutes, les minis cakes doivent être dorés.

Comments

[imami]

Salam alikoum sa l'air super bon j'ai une question pour vous puis je remplacer la polenta par quoi? Svp

[Yasminenass]

Salam alyakoum, désolée du retard, autrement vous pouvez mettre que de la farine pour remplacer la ploenta.

[khadija]

c'est vraiment une bonne idée pour les pique-nique et les soirées de Ramadan
par contre je n'ai pas ces petits moules
penses tu que ce sera tout aussi bon dans un plat a lasagnes par exemple ?
bsahtek
salam

[Yasminenass]

C'est super bon et oui tu peux mettre le tout dans un plat à lasagnes et ensuite couper des petits parts carrés ou rectangles, j'espère que tu testeras, tiens moi au courant.

[oumbil]

Magnifique, j'aime beaucoup ce genre de petits salés :-)

[oum anissa]

je vais noter ta recette et modifier la farine par une farine sans gluten pour tester pour ma fille incha allah

[Yasminenass]

Tiens moi au courant de ton test, ta fille va surement aimer ces délices.

[ptitecuisinedepauline]

J'adore, ça a l'air très bon!