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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 10:48

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/moelle10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

On peut dire qu'il est riche, généreux mais surtout très très gourmand ce gâteau, il est parfait pour bien démarrer la journée ou à l'heure du goûter pour une pause bien méritée. Pour ce gâteau, je remercie Ma P'tite Cuisine chez qui j'ai dénichée cette succulente recette en y apportant quelques modifications.

 

 

 

 


 

 

Ingrédients :

130g de sucre

120 g de farine

70g de purée d’amande (magasin bio Alibree)

20g d’huile d’olive

4 oeufs

2 citrons

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

 

 


 

Récupérer le zeste des citrons avant de les presser pour récupérer le jus.

 

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre un instant puis ajouter la farine, la levure et le jus des citrons.

 

Dans un bol, mélanger la purée d’amandes avec l’huile d’olive et ajouter la préparation au mélange précédent, mélanger de nouveau avec un fouet à pâtisserie.

 

Battre les blancs d’oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer ensuite à la préparation précédente en mélangeant délicatement.

 

Répartir la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone, faire cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°.

 

Laisser ensuite refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.

 

 

 

 


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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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commentaires

RANOUZA 22/12/2013 11:36

Salam ma belle, OOOhhh qu'il est beau ce gateau! si il t'en reste, penses a moi lol!

Maryse & Cocotte 20/12/2013 11:27

un joli gâteau délicieusement parfumé !!

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