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27 juin 2014 5 27 /06 /juin /2014 15:55

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/47/36/95/gateau11.jpg

 

 

 

 


 

On peut dire que ce gâteau a eu beaucoup de succès, il en restait pas une seule miette après le goûter, un vrai délice que ces diverses associations, un bonheur en bouche qu'il me tarde de refaire au plus vite. L'alliance de l'amande avec les abricots fondants au sirop est juste trop gourmande, l'utilisation du mascarpone apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau simple, rapide, facile a faire. Et pour une belle présentation, je me suis servie de mon nouveau moule rectangulaire à tarte offert par mon partenaire Toque de Chef, le rendu est super, j'aime beaucoup.

 

 

 

 

Ingrédients :

2 œufs

150g de sucre

150g de farine

50ml d'huile

150g de mascarpone

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

50g de poudre d’amande

Déco :

Confiture d’abricots

Amandes effilées Samia

Oreillons d'abricots au sirop

 

 

 


 

 

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone et l’huile, mélanger la préparation.

 

Ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

 

Verser la préparation dans le moule à tarte rectangulaire recouvert de papier cuisson, déposer des oreillons d'abricots sur toute la surface en les alignant sur deux lignes.

 

Parsemer toute la surface de petites cuillères de confiture d'abricots puis saupoudrer généreusement d'amandes effilées.

 

Enfourner à four chaud à 180°C pour 30 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 


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Published by Yasminenass - dans Gros gâteaux
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commentaires

Sandrine 23/05/2017 16:00

Excellent !!
Seul bémol pour mon conjoint un peu trop sucré, donc la prochaine fois je ne mettrais que 100gr de sucre.
Sinon c vraiment parfais....

Yasminenass 24/05/2017 08:19

Merci pour votre avis Sandrine...

oumsheerazade 12/05/2015 10:57

sublime sa donne envie bisous

lunetoiles 07/08/2014 10:15

salam aleykoum,
il est magnifique ton gateau !!!!

Sousou 06/07/2014 01:27

Bravo ´j'aime tout que vous présente comme recettes merci

Cookies.10 28/06/2014 11:59

ça donne envie et tes photos sont trop belles machallah !!!

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