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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 17:04

Salam alyakoum,

 

 

 

 

Je voulais partager avec vous mon dernier bavarois en date, j'ai mis l'accent sur le contraste rouge,rose/orangé que ce soit au niveau des mousses que de la déco tout en rajoutant une touche de vert pour accentuer les couleurs dominantes.

 

Vous trouverez donc la recette à suivre dans un autre post de mon blog "Bavarois à l'agar agar", voici comme même les modifications apportées.

 

Pour faire chaque mousse j'ai utilisé 3 briques de crème liquide montées donc en chantilly et à chaque fois environ 450g de coulis de fruit (pêche et framboise), donc au niveau de la quantité d'agar agar celle ci a été de 4g soit un sachet à chaque fois.

 

Enfin pour le miroir, j'ai utilisé un litre entier de coulis de pêche et mis également la quantité de 4g d'agar agar.

 

Et pour faire ma décoration, j'ai simplement découpé des feuilles dans de la pâte d'amane verte et utilisé mon moule à rose pour faire ces dernières.

 N'oubliez pas toujours décorer au dernier moment au risque de voir la pâte d'amande fonde sur le bavarois.

 








 


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Published by Yasminenass - dans Entremets et bavarois
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commentaires

oumifirdaws 10/02/2011 21:15


il est a tomber ton bavarois mach'allah!!!!!!!!!trop forte boussa


oumsouhaib 10/02/2011 13:53


ton bavarois est à tomber!!miammmmmmm!!!boussaaaa


Oumleïla 10/02/2011 10:53


salam aleykoum!
jpensais avoir mis un mot ici mais non lol! faut dire que je l'ai tellement apprécié, commenté et recommenté sur le forum que jpensais ici aussi lol donc à nouveau bravo pour ce MAGNIFIQUE bavarois
ma très douce yassi! mach'Allah tu t'es donné à fond et ce ne pouvait être que beau et bon! mouah!!!!


Houria 09/02/2011 20:42


Wouahhh juste magnifique un très beau travail Maa shaa Allah !!!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Yasminenass 09/02/2011 20:44



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.



firal 09/02/2011 15:37


waouaaaaaaaaaaa il est magnifique ton bavarois en diré un du magasin. machallah c magnifique


Yasminenass 09/02/2011 20:38



Merci beaucoup firal je suis touché par ton message, bisous à toi



RANOUZA 08/02/2011 19:13


Salam princesse, alors ce lui la il est vraiment trop beau et trop gourmand, en reste til pour une petite gourmande comme moi lol? Bravo a3lik tu maitrise l'art du bavarois
Gros bisous ma belle


Yasminenass 08/02/2011 20:25



Salam ranouz chérie, je suis heureuse de te lire, je te remercie venant de toi cela me touche, boussas ma princesse.



mimi 08/02/2011 12:29


a oui toujours aussi beau


Cookies 07/02/2011 16:28


Salamû 'alayki!

Il est très joli ton entremet mâshâa Allah, ça donne envie d'en prendre une groOosse part! hihi

Bisous!


Yasminenass 08/02/2011 08:33



Salam, barakallah oufik cookies, je suis contente que tu aimes celui ci, je t'en prie sers toi, boussas.



Azura 07/02/2011 15:30


Bravo yasminenass une merveille fruitée hummm


Sarah 07/02/2011 11:52


un regal! bisous


Yasminenass 07/02/2011 13:05



Bonjour à toutes, merci beaucoup les filles je suis ravie que vous appréciez mon bavarois.


Pour un régime en effet c'est pas l'idéal hihi hein ma belle llysa.


De gros bisous à vous.



Ma cabane aux Délices 06/02/2011 23:18


Bonsoir, ton bavarois est terrible bien gourmand et vraiment très bien réalisé, vous avez vraiment dû vous régaler
merci pour le partage, bonne nuit


amale 06/02/2011 21:27


oh la la!!! il et vraiment super bien réussit vous vaez dûe vous régaler besahtkoum!!!

Bisous


oum mouncif rayan 06/02/2011 20:54


il est tout PARFAIT !!! bravo


llysa 06/02/2011 18:54


salam Yasmine!! j'ai commencé un régime et là je vois ton bavarois oulalalalalala, je ne dois pas craquer!!! il est sublime bravo ma belle bisous


natt 06/02/2011 18:01


il est sublime bravo
bon dimanche biz


Miss Miamm 06/02/2011 17:59


Miammmmmmmmmm mecheAllah !!

Il est absolument splendide !!!!

Bises et bonne soirée


linaryan 06/02/2011 17:33


XXL c'est pour moi lol
Il est sublime ton bavarois comment j'aurais aimé un part
Superbe


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