Mooncakes fondants au Halva vanille et aux graines de sésame

Salam alyakoum/bonjour,

Aujourd'hui, ce sont des pâtisseries au Halva vanille et aux sésames, bien parfumées, fondantes et légèrement croquantes en bouche que je vous propose. Quant à leur présentation, un moule à mooncake est voilà vos biscuits aussi beaux que bons, le rendu grâce à l'emporte pièce se suffit à lui même, pas besoin de déco en plus. 

Ingrédients : Pour une trentaine de biscuits

125g de beurre mou

60g halva vanille

65gde graines de sésame grillées L'île aux épices

65g de sucre

200g de farine

1/4 d'un sachet de levure chimique

Dans une terrine, travailler un instant le beurre et le sucre puis ajouter le Halva vanille, les graines de sésame, la farine  et la levure.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte manéable avec laquelle on peut faire des boules de pâte.

Faire des petites boules de la taille d'une noix et foncer le moule à mooncake pour obtenir des biscuits décorés. 

Démouler et les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Préchauffer le four à 180°, enfourner et cuire pendant une vingtaine de minutes, il faut que les gâteaux soient bien dorés.