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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 10:23

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'aime beaucoup les muffins à cause de leur format individuel facile a emporter et a partager aussi, du coup on peut varier leur parfum, leur garniture à l'infini avec toujours comme mot d'ordre la gourmandise.

Aujourd'hui, ca sera donc des muffins bananes-coco, un mélange exotique qui s'associe à merveille et qui vous plaira car ce sont des produits qu'on a toutes à la maison, et enfin pour un joli rendu j'ai utilisé les jolies caissettes Tulipe offertes par mon partenaire Sweetly Cakes.

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour 12 muffins

250g de farine

2 cuil à cf de levure chimique

1 cuil à cf de bicarbonate

2 oeufs

100g de sucre roux ou cassonade

75g de beurre

150g de yaourt nature

1 cuil à cf de cannelle

60g de noix de coco râpée de mon partenaire Samia

2 bananes

Du sucre glace pour la déco

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer votre four à 180°C et préparer vos moules en silicone à muffins en les fourrant de caissettes Tulipe.

 

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et 3 cuil à soupe de noix de coco dans un saladier.

 

Battre les oeufs, ajouter le sucre, le beurre et le yaourt. Peler et écraser à l'aide d'une fourchette les bananes avant de les ajouter au mélange.

 

Puis incorporer le mélange à base de farine petit à petit.

 

Répartir la préparation dans vos moules à muffins aux 3/4 et parsemer de noix de coco en prenant soin de bien recouvrir toute la surface des muffins.

 

Cuire au four pendant 30 minutes environ.

 

Laisser tiédir, puis saupoudrer généreusement de sucre glace les muffins.

 

 

 

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commentaires

veropapilles 19/09/2013 13:20

Ils sont trop beaux, j'adore. Biz. Véro

LadyMilonguera 19/09/2013 11:09

Tout ce que j'aime dans ces muffins !

A L'orée Des Douceurs

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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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