Muffins pumpkin (à la courge) et chocolat

Salam alyakoum/bonjour,

On est en pleine saison des courges en tout genre et les recettes à base de ce légume fleurisse un peu partout sur les blogs et autres.

Alors quand j'ai vu la recette de Délices d'orient, à mon tour j'ai voulu tester ce légume d'automne en pâtisserie, et le verdict est sans appel juste délicieux, l'association pumpkin et chocolat est un régal.

Ingrédients :

220g  de farine

140g de cassonade

1 cuil à cf de bicarbonate

1/2 sachet de levure chimique

1 cuil à cf de quatre épices

40g de flocons d'avoine + une cuillère pour la décoration

3 oeufs

100g de beurre

200g de chocolat noir grossièrement haché (j'ai utilisé des barres chocolats Miss Popcake)

240g de chair de citrouille cuite à la vapeur

Dans un saladier, mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, la levure, le bicarbonate et les quatre épices.

Dans le bol du robot, battre le beurre, la citrouille et les oeuf, puis ajouter les ingrédients secs petit à petit jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Incorporer le chocolat et verser dans des moules à muffins.

Parsemer de flocons d'avoine et faire cuire à 180° pendant 35 à 40min.

Comments

[miss Popcake]

très très bonne idée que de mettre des morceaux de barres de chocolat, ça fait "chunks" ! je fais pareil dans mes cookies lol !

[Ouissam]

Ahh ouaai un mariage de saveur original, a testerrr
Merci du partageee, bonne soirée, bisouuu

[Maryse & Cocotte]

une association bien intriguante !!! mais quand on voit le résultat, on a juste envie d'en manger !!!

[Julia T]

Ça a l'air bien bon! Bises ma belle!