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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 14:47

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

Voilà un nouveau pain pour varier au quotidien, le mélange de la semoule, la farine et du son d'avoine apporte beaucoup de moelleux à pain, de quoi vous ravir au moment de vos repas surtout avec un plat en sauce.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour un pain :

200g de semoule extra fine (ou fine)

150g de farine

150g de son d'avoine

1 cuil à sp de levure boulangère lyophilisée

1/2 cuil à cf de sel

Eau tiède

Pour la déco : un peu de son d'avoine

 

 

 

 

 

 

 

Dans un grand récipient ou le bol de votre robot, mettre la semoule, la farine et le son d'avoine avec le sel, la levure.

 

Rajouter un peu d'eau tiède et commencer à pétrir, rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique comme une pâte à pizza.

 

Pétrir une dizaine de minutes puis couvrir et laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et former une boule sur un plan de travail fariné.

 

Préparer un plat allant au four, huiler légèrement celui ci et saupoudrer de semoule fine.

 

Déposer votre pâte et l'aplatir dans le moule avec la paume de votre main.

 

Laisser encore doubler de volume avant de mouiller légèrement avec un peu d'eau et de saupoudrer de son d'avoine.

 

Enfourner à four chaud jusqu'à ce que le pain soit cuit et doré.

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Pains
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commentaires

Dipanvita 04/10/2013 11:59

Salam Aleykom, petit tour et premier essai sur ton blog, une vraie merveille ce pain, merci pour le partage! et bonne continuation surtout! un vrai plaisir de faire tes recettes, à très bientôt!

Yasminenass 04/10/2013 16:35



Tu es un amour dipanvita, merci pour tous tes recettes testées, prends soin de toi.



Julia T 02/02/2013 04:25

hmmm! Bien appétissant ton pain! Je t'en pique une belle part! Bises!

A nos petits fourneaux 30/01/2013 11:52

Salam ma chère, ton pain ma l'air absolument délicieux, justement jai acheté du pain au son d'avoine l'autre jour que jai trouvé trop bon, et je me suis dit faut absolument que jen fasse moi méme
alor je suis contente de tomber sur ta recette, parfait! bonne journée!

oumsheerazade 28/01/2013 20:30

il est sublimeeeeeeeeeeeeeee bravo bisous

Oumleïla 28/01/2013 14:54

salam aleykoum ma zine, ton pain m'a l'air très bon macha'Allah, tu sais la semaine dernière j'étais aux courses devant les farines et je vois du son d'avoine devant moi mais je l'ai pas pris lol
j'aurai dû pour tester ce bon pain hihi!

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