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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 11:20

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une envie de pain bien chaud pour accompagner un déjeuner famililal, voilà l'origine de ce pain généreux et complet qui trouvera une place d'honneur sur vos tables.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour un grand pain de 35cm ou 2 de taille moyenne

200g de farine de seigle Farin'Up

200g de farine de blé Farin'Up

100g de semoule fine

1 cuil à sp de levure boulangère lyophilisée

1/2 cuil à cf de sel

Eau tiède

Pour la déco : Des graines de sésames Farin'Up

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un grand récipient ou le bol de votre robot, mettre la semoule, la farine et la farine de seigle avec le sel, la levure.

 

Rajouter un peu d'eau tiède et commencer à pétrir, rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique comme une pâte à pizza.

 

Pétrir une dizaine de minutes puis couvrir et laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte et former une boule sur un plan de travail fariné.

 

Préparer un plat allant au four, huiler légèrement celui ci et saupoudrer de semoule fine.

 

Déposer votre pâte et l'aplatir dans le moule avec la paume de votre main pour obtenir un rectangle.

 

Laisser encore doubler de volume avant de mouiller légèrement avec un peu d'eau et de saupoudrer de graines de sésames.

 

Enfourner à four chaud jusqu'à ce que le pain soit cuit et bien doré.

 

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Pains
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commentaires

khadija 07/10/2013 14:01

salam

enfin une recette sans complexe de gourmandise surtout continue loool
merci Yasmine
bonne journée ou soirée

Yasminenass 07/10/2013 14:22



Merci à toi khadija.



Maryse & Cocotte 07/10/2013 11:25

il est magnifique ton pain !!

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