Panna cotta gourmande à l'Anis

Salam alyakoum,

J'aime beaucoup l'anis en général je l'utilise pour parfumé mes gâteaux mais là en voyant les bonbons Anis de Flavigny  j'ai eu envie de changer pour un bon dessert bien rafraîchissant.

Et franchement le goût était au au rendez vous je me suis régalée, on sent trop bien l'anis et le mélange de ces bonbons avec les petits beurres est exquis, ça c'est du dessert de gourmand non?

Ingrédients des panna cottas : Pour 4 verrines

25cl de crème liquide épaisse

25cl de lait

70g de Bonbons d'Anis de Flavigny

2g d’agar agar

Ingrédients pour le crumble de biscuits :

30g de petits beurres

20g de Bonbons d'Anis de Flavigny

1 cuil à cf de beurre

Décoration :Des Bonbons d'Anis de Flavigny

Dans une casserole, faire fondre les bonbons dans la crème et le lait mélangés.

Dès que les bonbons sont fondus, ajoutez l'agar-agar et laissez bouillir 2 min.

Versez dans 4 verrines. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 4h.

Préparer le crumble de biscuits en écrasant au rouleau les biscuits et les bonbons, puis ajouter la cuillère de beurre, bien mélanger et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, mettre une couche de crumble au biscuits sur  les panna cottas et disposer 2/3 bonbons pour la décoration sur le dessus.

Comments

[firal]

super la pannacotta

[stephlabrodeuse]

hummmm!!! j'en ai l'eau a la bouche!!!

[Mirinda]

Une pure merveille ! bravo pour cette magnifique réalisation. Bisou

[sandrine viollet]

hummm,ça dois etre trop bon,j'adore ces petits bonbon!!toute mon enfance!..avec la petite graine au milieu,hummm...bises