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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:09

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

Encore une recette de pâte avec laquelle vous ferez des merveilles, elle circule un peu partout, moi je l'ai testé une première fois quand j'ai fait mon Pain boules, une recette de Lina.

 

 

 

 

Ingrédients pour la 1ere phase : "prendre un verre à eau pour mesure, le mien fait 150ml"

2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

1 cube de levure fraîche

2 cuillères à soupe sucre

Une pincée de sel

 

 

 

 

 

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation "Pâte de 10mn".

 

Ingrédient pour la 2° phase :

3 (+/-) verres de farine (afin d'obtenir une pâte malléable)

1/2 verre d'huile

 

 

 

 

 

On ajoute tout ça à la pâte de la 1ere phase.

 

Bien pétrir la pâte, au début ça colle un peu donc n'hésitez pas a bien travailler celle ci voir a rajouter un peu de farine jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois.

 

La laisser reposer encore 5 min et voila la pâte est prête a être utilisée comme vous le souhaitez.

 

Pour faire vos recettes laisser reposer un peu votre pâte avant d'enfourner une quinzaine de minutes.

 

 

 

 

 

 

Cliquer sur les photos pour avoir les recettes faites avec cette pâte.

 

Tarte au saumon et aux courgettes :

 

  

  

 

Pain rapide :

  

 

Petits pains aux herbes, à l'ail et au fromage :

 

http://i58.servimg.com/u/f58/14/47/36/95/petits17.jpg

 

 

 

 

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Published by Yasminenass - dans Pâtes de base
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commentaires

blog de oum mohamed 26/03/2012 14:32

salem aliom je vien de découvrri ton blog bravo ma belle c vraiment bon l est bien varié bizou et bonne journée je vien de m'nsrir à ta news letters pour te suivre méci bien et voila mon lien bizou
blogdeamel.over-blog.com

Yasminenass 29/03/2012 12:19



Salam a toi, merci beaucoup pour ta visite tu es la bienvenue chez moi, j'irai voir le tien dès que possible inchallah, a très bientot.



Lavoinette 25/03/2012 16:49

hummm de quoi se regaler encore!!!....j'aime bien ton pain,je sais pas si j'oserai pas et en tenterai un...a voir.bises

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