Petits roulés au thon, pomme de terre et olives

30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 14:42

Petits roulés au thon, pomme de terre et olives

Salam alyakoum/bonjour,

Encore une recette de douceurs salées comme j'aime, ces petits roulés vous régaleront en accompagnement de vos soupes ou salades. En plus, vous pouvez mettre le farce de votre choix.

Pour faire ces roulés, j'ai utilisé un reste de pâte magique mais vous pouvez très bien utilisé une pâte à pizza et même une pâte feuilletée ou brisée c'est comme vous voulez.

Ingrédients :

De la pâte magique ou pâte à pizza

1 boite de thon nature

2 pommes de terre épluchées, coupées en dés

1 oignon coupé en dés

1 cuil à sp d'huile d'olive

Des olives noires/marrons

Sel/poivre

Herbes de provence

Faire la pâte magique selon la recette ici, en ce qui me concerne j'ai fait toute la recette de la pâte et j'ai divisé celle en 2 pour faire une autre recette.

Dans un peu d'eau cuire quelques instants vos dés de pomme de terre puis réserver.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis le réserver.

Dans un récipient, mélanger les pommes de terre, l'oignon, les olives coupées en morceaux ainsi que le thon. Saler et poivrer puis ajouter des herbes de provence.

Étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper des rectangles de 30cm sur 15 cm.

Faire des longs boudins avec la farce puis les disposer sur les rectangles. Enrouler la pâte pour envelopper toute la farce puis envelopper dans un film plastique alimentaire. Mettre au congélateur une heure cela facilite par la suite le découpage en roulés (ou carrés ou losanges).

Déposer chaque roulé dans un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d'oeuf puis saupoudrer de graines de sésames.

Cuire à four chaud, il faut que les roulés soient légèrement dorés.