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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 10:53

Salam alyakoum/bonjour,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà aussi une délicieuse recette qui connaît un beau succès et qu'on doit à la collection Bnina "Les Gâteaux secs", ils sont simples a faire pour un résultat magnifique.

 

Vous retrouvez aussi cette recette sur le blog de Oumleila qui a aussi testé ces douceurs.

 

Beaucoup pensent que ce sont des gâteaux glacés au chocolat mais finalement leur couleur ne leur vient que de la dorure avant cuisson, pour en savoir plus je vous laisse découvrir la recette.

 

 

 

 

 

 

Ingrédients : Pour environ 25 carrés

125g de beurre mou

1 oeuf entier + 1 jaune

45g de sucre glace

75g de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

Sucre vanillé

Environ 250g de farine

 

Pour l'assemblage :

1 cuil à sp de cacao (voir un peu plus)

1 jaune d'oeuf

1 cuil à sp de lait

 

Déco :

Confiture

Graines de sésame

 

 

 

 

 

 

 

Préparer la pâte en mélangeant le beurre mou et le sucre glace, ajouter les oeufs, le sucre vanillé, la maïzena, la levure puis la farine progressivement jusqu'à avoir une pâte molle et malléable.

 

Abaisser la pâte puis découper des carrés avec un emporte-pièce.

 

Mélanger le cacao, le jaune d'oeuf et le lait, napper les carrés de ce mélange et faire des traits avec une fourchette. Si le mélange ne tient pas bien sur les carrés, ajouter encore un peu de cacao mais attention pas trop.

 

Déposer les carrés sur une plaque à four  avec du papier sulfurisé. Cuire à feu doux.

 

Une fois froids, napper une face des carrés de confiture, assembler avec un autre carré et badigeonner le pourtour de confiture puis rouler dans les graines de sésame.

 

 

 

 

 

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commentaires

Marie 17/09/2012 09:49

Salam aleykoum
Ils sont trop jolies tes biscuits, bravo !
Je n'ai même pas reçu la news letter pour ceux là...vraiment des fois le web facteur laisse à désirer...

miss paprika 16/09/2012 23:26

comme d'hab c'est beau et ça doit être super bon ! moi c'est la première fois que j'en vois !

Oumleïla 14/09/2012 20:23

mach'Allah quelle belle surprise de voir que tu as finalement toi aussi craqué pour ces carrés ! ils sont superbes bravo à toi ma douce!

Julia T 14/09/2012 18:57

Miam! Ils sont gourmands tes carrés! J'adore! Bises!

Maryse & Cocotte 14/09/2012 13:00

ils sont trop beaux !!

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