Petits gâteaux aux noisettes

Salam alyakoum,

Après une petite pause, je reviens vers vous avec une recette super simple et terriblement fondante de gourmandise, voici des petits gâteaux tout moelleux au gôut noisette bien prononcé et la touche de nougatine par dessus vient parfaire ce tableau tout délice, et que dire du chocolat, juste ce qu'il faut de gourmandise en plus.

J'ai tout simplement inventé cette recette, je voulais pas suivre de recettes type et donc j'y suis allée au taquet, mummmmmmmmm ce fût une belle réussite toute croquante et moelleuse, j'ai voulût aussi ajouter un peu d'eau à la pâte car j'avais lût quelque part que ca alléger la pâte et en effet la texture est fine en bouche et différente de d'habitude.

Ingrédients pour 8 petits gâteaux :

3 oeufs

100g de sucre

70g de beurre fondu

150g de farine

100g de noisettes en poudre

1 sachet et demi de levure chimique

70 ml de lait

20 ml d'eau

Décor : nougatine en morceaux  et chocolat noir

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, fouetter les jaunes avec le sucre, j'ai utilisé mon robot pour cette recette mais elle peut être faite à la main, puis incorporer le beurre fondu, enfin le lait et l'eau tout en continuant de remuer (moi j'ai donc laissé touner le robot), à la fin ajouter la farine, la levure chimique et enfin la poudre de noisettes, si vous trouvez que la pâte est encore un peu liquide ajouter un peu de farine.

Enfin, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Préchauffer le four, beurrer et fariner le moule , y verser la préparation au 3/4h des petits moules et faire cuire les gâteaux, ceux ci sont cuits quand ils sont une belle couleur doré caramel et n'oubliez pas l'astuce du couteau planté dedans pour vérifier la cuisson.

Démouler, puis décorer avec du chocolat fondu et mettre une bonne couche de nougatine au centre des gâteaux.

J'ai utilisé un moule pour 8 petits gâteaux en forme de kouglof, mais vous pouvez utiliser le moule de votre choix.

 

Comments

[anissa]

salam,j'ai réaliser cette recette mais trop liquide 70cl de lait+20cl d'eau ce n'es pas trop???merçi de me répondre

[Yasminenass]

Salam, je suis vraiment désolée que tu n'ais pas réussi la recette et tu as bien raison cela fait beaucoup, je suis confuse car je me suis trompé dans les mesures, au lieu de cl j'aurai dû mettre
des ml, car ca change complétement la donne, avec tout mes excuses sincéres.

[oumsouhaib]

super tes petits gateaux yasmine!!

[llysa]

wouaw, yasmina, j'adore ces petits gâteaux, merci ma chérie! bisous

[Yasminenass]

Merci mille mercis, pour tous vos messages.

[Oumleïla]

assalam aleykoum!
que dire de plus a part mach'Allah!!
tu as eu là une excellente idée avec cette recette sortie tout droit de ton joli minoi!
en tout cas moi je craque, tes petits gâteaux me donnent trooooop envie avec tout ce qe tu y a mis de bons et de gourmands!
barak Allah ofik ma zinette! mouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

[Yasminenass]

Salam, hihiiiiiiiiiiiiii en effet c'est trop trop bonnnnnnnnnnnn et oui des gâteaux de gourmandes, au plaisir ma belle, bisous.