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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 10:35

Salam alyakoum

 

 

sables-au-citron-1.jpg

 

Voila une nouvelle recette plutôt bien réussie, elle me vient du livre l’heure du thé de Rachida Amhouche, mais encore une fois je l’ai un peu revisitée à ma façon.

 

 sables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpg

Pâte :

250g de farine

Une pincée de sel

100g de sucre

160g de beurre ramolli

Le zeste d’un citron

1 œuf

1 jaune d’œuf

 

Glaçage :

100g de sucre glace

1 cuil à cf de jus de citron

1 cuil à sp d’eau

 

Décor : confiture et chocolat fondu

 

sables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpgsables-au-citron-3.jpg

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, n’hésiter pas a rajouter un peu de farine si vous voyez qu elle est un peu collante, donc bien pétrir pour avoir une pâte homogène et lisse.

Abaisser celle-ci sur un plan de travail fariné, découper des carrés (ou autre) à l’aide d’un emporte pièce, disposer sur du papier sulfurisé et faites cuire au four chaud. Ensuite, assembler les carrés par 2 grâce à de la confiture réchauffée.

Préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients, l’étaler à l’aide d’un couteau sur les carrés et décorer à l’aide du chocolat fondu que vous aurez mis dans un sac alimentaire découpé au bout.

Laisser sécher et déguster.

 

 

 sables-au-citron-1.jpg

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commentaires

firal 30/09/2010 21:26


superrrrrrrrrrrrr t sables aux citron


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  • : "Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs du monde entier qui s'invite chez moi, avec toujours un seul mot d'ordre : la gourmandise. Alors au plaisir de vous retrouvez dans mon petit univers sucré."
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