Tarte au saumon, chou fleur et pommes de terre.

Salam alyakoum,

 

Une délicieuse tarte inspirée par mon amie Ranouza lorsque j'ai vu sa version brocolis/saumon...

En ces belles journées bien chaudes c'est le genre de plat que j'affectionne et que je favorise alors avec plaisir je partage avec vous cette nouvelle recette.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 oignon

4 pommes de terre moyennes

Des morceaux de chou fleur (surgelé pour moi)

Quelques tranches de saumon fumé

3 oeufs

4 cuil à sp de crème fraîche

Sel et poivre

Thym

 

Commencer par émincer finement l'oignon et le faire revenir dans de l'huile, laisser cuire puis réserver.

Pendant ce temps, cuire à la vapeur ou  dans de l'eau bouillante les pommes de terre, épluchées et coupées en petits cubes et le chou fleur.

Dérouler la pâte feuilletée et la foncer dans un moule, la piquer à la fourchette, dans le fond étaler l'oignon cuit.

Déposer les pommes de terre et les morceaux de chou fleur. Couper le saumon en lanières et en parsemer la tarte.

 Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème et le thym puis saler et poivrer. Verser ce mélange sur la tarte et l'enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé.

Servir chaud ou tiède avec une bonne salade d'été.

Comments

[isy]

hum jolie tarte
à bientôt
bises

[❤ Délices de Tunis ❤]

Elle doit être savoureuse ^^ Bises

[Leïla]

Une merveilleuse quiche bien savoureuse.
Bon vendredi, bisous !