Tarte aubergines/viande hachée

Salam alyakoum,

Une délicieuse tarte avec que des bonnes choses dedans, ca peut faire un plat complet avec une petite salade d’accompagnement ou une bonne soupe de Ramadan comme ce mois inchallah.

Ingrédients :

200g de viande hachée

1 pomme de terre cuite à l’eau et épluchée

1 aubergine coupé en petits dés

2 oignons coupés en fines lamelles

3 cuil à sp d’une boite de sauce tomate

2 cuil à sp de chapelure

Fromage râpée

1 œuf

4 cuil à sp de crème fraîche

Sel/poivre

Basilic séché (facultatif)

1 pâte feuilletée

  

Commencer par faire frire la viande hachée dans une poêle en salant et poivrant un peu celle-ci.

Faire frire également les oignons et l’aubergine mais séparément.

Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette, puis saupoudrer de chapelure.

Mettre les 3 cuillères à soupe de sauce tomate et bien étaler sur l’ensemble de la pâte.

Déposer les lamelles d’oignons, les dés d’aubergines, la viande hachée et la pomme de terre coupée en petits dés.

Mélanger l’œuf avec la crème fraîche puis saler et poivrer en fonction de vos goûts, rajouter le basilic si vous en mettez, verser l’appareil sur les légumes.

Finir avec le fromage râpé, si vous le souhaitez pour bien gratiner votre tarte sur le dessus, vous pouvez rajouter de la chapelure sur le fromage.

 

Comments

[oumsania]

Cette tarte a l'air délicieuse...MashaAllah.

A bientot.

[hanane912]

Ce mélange d'aubergine et viande hachée ca doit etre un délice

[RANOUZA]

un délice ta tarte ma belle, je garde cette belle idée dans un coin de ma tete deja bien encombrée par des idées gourmande lol
Bisous ma belle

[natt]

une délicieuse tarte bien garnie parfaite pour un repas du soir
bonne journée biz