Salam alyakoum,
Voilà une recette super simple et tout aussi délicieuse, du saumon mélangé à de la pomme de terre, tout ce que j'aime, un vrai régal et mélange de saveurs.
Une petite recette que je fois à mon amie ranouza, alors encore merci princesse pour tes recettes supers délices.
Ingrédients : Pour 10 tartelettes
1 rouleau de pâte feuilleté
4 ou 5 belles pommes de terres
Du saumon fumé
1 petit oignon
Sel, poivre
2 gros oeufs
180 ml de crème fraîche liquide ou épaisse
Découper la pâte feuilletée à la taille de vos moules, foncer la pâte dans les moules et piquer à la fourchette.
Eplucher les pommes de terre, les laver, les détailler en petits cubes et les cuire à la vapeur. Quand elle sont cuites et refroidies les mettre dans un grand saladier.
Faire suer quelques instants l'oignon coupé en petits morceaux et l'ajouter aux pommes de terre.
Emincer une ou deux tranches de saumon fumé (selon le goût).
Dans un autre bol mélanger les oeufs, la crème, le poivre et une toute petite pincée de sel, (le saumon étant déjà assez salé, ayez la main légère sur le sel).
Verser ce mélange sur le mélange de pommes de terre, mélanger et partager dans les fonds de pâte feuilletée et enfourner environ 20 minutes à 200°.
Déguster chaud ou tiède avec une bonne salade verte.